Mleto svinjsko meso z zelenjavo je preprosta, zadovoljiva in hkrati ne zelo visoko kalorična jed.
Mleto zelenjavo s svinjino
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- Bolgarski poper v različnih barvah - 2 kosov;
- bučke - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- korenje - 3 kosi;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- poper, poper, sol, lovorjev list - po okusu;
- muškatni orešček - 0,5 tsp.
- kurkuma - 0,5 tsp.
- bazilika - 0,5 tsp.
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Meso smo odrezali, ga dali v globoko posodo in potresli z začimbami, nekaj časa stojimo. Čebula in bolgarski poper na kocke, kukavici - brusochkami, blizu mesa. Česen očistimo in zobe na polovici. Korenje, rezano s četrtinami debeline 0,5 mm.
Meso smo dali v segreto posodo za pečenje in ga 5 minut prižgali pri visoki vročini, nenehno obračali. Meso, ocvrte z vseh strani, dajte v skledo, dodajte gorčico , mešajte, pokrijte in pustite nekaj časa. V drugem ponevu prelijemo čebulo do zlate barve. Nato dodajte česen, premešajte in pražite nekaj minut.
V ponev, kjer je bilo meso praženo, razpršimo poper in bučke in vlijemo v sojino omako. Pripravite mešanico zelenjave za 3 minute na visoki temperaturi. Čebuli in česnu dodajte korenje in popržite 3 minute. Nato zmešajte zelenjavo iz dveh skodelic in nadaljujte z nadaljnjimi peticami še 5 minut, neprestano mešanje.
V globokem ponevu ali pokrovčku širimo zelenjavo in meso, zmešamo in prelijemo vodo, tako da vsebino zajema 1 cm, ga postavimo na srednji ogenj. Solim, poper, dajte laurushko, jo zavrite, po vrenju dodajte paradižnikovo pasto, zmešajte, zaprite in kuhajte na nizki temperaturi 40 minut. Potem poskusite meso, če je pripravljeno, nato ga odstranite iz ognja, zavijte posodo v odejo in pustite, da potopi 15-20 minut. Lahko služite s pire krompir , in kot ločeno posodo.
Svinjsko goveje meso z zelenjavo v multivariatni industriji
Ta recept za sveže svinjsko meso z zelenjavo uporablja zamrznjeno mešanico, ki vključuje bolgarski poper, cvetačo, korenje in zelen fižol, če ta set ne ustreza vam, lahko uporabite drugo zelenjavo.
Sestavine:
- svinjina - 600-700 g;
- sveže zamrznjena zelenjava - 1 paket;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Moje meso, razrezane na majhne koščke. Multivarker smo postavili v način "pečenja" in meso ocvrti približno 30 minut, dokler se ne pojavi zlati koren. Potem zaspimo zelenjavo in zmešamo, še 20 minut spržimo. Po tem dodajte kislo smetano v meso in 1 skodelico vrele vode, sol, poper. Kuhamo 1 uro v načinu "Drenje". Po tem času poskusimo, če je meso težko, in pustite, da nekaj časa pustite na isti režim.
Stewed svinjina z zelenjavo in krompirjem
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- svinjina - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Krompir se očisti, opere in razreže na velike kocke. Krompir namočimo v ponev in kuhamo na srednji vročini. Meso je moje, razrezane na velike koščke, sol, dodajte začimbe. Čebula in korenje se drobno drobijo. V ogrevanem pekaču svinjsko žganje požara približno 5 minut, neprestano mešanje. Potem zaspiramo korenje in spržimo še dve minuti, dodamo čebulo, jo nekoliko malo popržimo in dodamo paradizno pasto. Vse temeljito premešajte in ohladite 4 minute. V krompirju, kuhanem na pol kuhano, položite meso z zelenjavo (glavna stvar je, da se krompir močno ne vre). Vsem skupaj ugasnemo 10 minut, s soljo pa na koncu.