Chops z ananasom

Kombinacija mesa in sadja je že davno zapustila mizo gurmanov in šla "do ljudi". Ljudje so v zameno z veseljem sprejeli takšno inovacijo in zdaj sestavljajo vse nove in nove recepte za kuhanje v domači kuhinji. Danes smo se odločili, da bomo pozorni na pripravo kosmičev z ananasom. Zakaj z ananasom? Odgovor je zelo preprost, če verjamete, da niso samo okusni brsti, temveč tudi znanstvena dejstva: encimi, ki jih vsebuje ananas, zlomijo kolagen v vlaknah mesa in postanejo bolj suhi in bolj nežni. Torej, pojdimo skupaj, da ugotovimo, kako narediti odrezke z ananasom.

Piščančje sekanje z ananasom in sirom

Sestavine:

• piščančji file - 1 kos;
• ananas (obroči) - 2 kosi;
• majoneza - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje;
• sol, poper - po okusu;
• nariban trdi sir;
• zelenjava - za dekoracijo.

Priprava

Piščanca moj file , očistiti iz filma, posušiti in razrezati na 2 sloja. Vsaka plast je prekrita s filmom in pretečena s kladivom do debeline 1,5 cm. Potresemo s soljo in poprom ter hitro obarjamo na obeh straneh, tako da se kosi piščanca zasežejo. Zdaj namažemo piščanca z majonezo, vsaka sekanca na ananasovem prstanu in zaspimo na vrhu naribanega sira. Piščanca postavimo pod žar, ali pa kuhamo pecelj v peči s ananasom, dokler se sir ne topi. Nato služite posodo do mize, posuta z zelišči.

Svinjski odrezki z gobami in ananasom

Sestavine:

• ananasov sok - 170 ml;
• rjavi sladkor - 1/4;
• jabolčni kis - 1/3 stoletja;
• sojina omaka - 1/8;
• žganje na žaru - 1/3 stoletja;
• nariban ingver - 1 čajna žlička;
• med - 1 ½ tsp;
• šampinjoni - 100 g;
• ananas - 70 g;
• svinjina (meso) - 500 g.

Priprava

Svinjsko meso razrežemo v plast in nekoliko udarimo s kuhinjskim kladivom. Prvih 7 sestavin združimo v skledo in temeljito premešamo. Zrezke v vrečki postavimo s ključavnico, prelijemo marinado in pustimo dan v hladilniku.

V cvrtje nalijte malo olja in narežite celotne gobe (izberite male gobe). Takoj, ko vsa vlaga pride iz gob, dodajte ananas, razrezane na rezine in nadaljujte kuhanje, dokler se zadnje ne pokrijejo z zlato skorjo. Na ločeni ponvi smo skupaj z marinado postavili zrezke in jih pripravimo na obeh straneh. Zmešajte vsebino obeh ponev in služite obrokom na mizo.

Recept govejega mesa z ananasom in okrasom krompirja

Sestavine:

• ananasov sok - pol stoletja;
• sojina omaka - 1/4 postavke;
• sol, poper;
• Goveji zrezek ali celuloza - 750 g;
• mladi krompir - 500 g;
• zeleni fižol - 300 g;
• zeleni čili - po okusu;
• olivno olje - 1 žlica. žlica;
• kumina - 1/2 tsp;
• zelenjava peteršilja.

Priprava

V globoki posodi združujemo ananasov sok , sojino omako in 1/2 žlico paprike. V našo marinado obremenimo koščke in jih pustimo 30 minut.

Sesalno posodo napolnimo z vodo 2,5 cm in namažemo mrežo za pare. Voda pripeljemo do vrenja in jo položimo v mlado krompir. Kuhajte krompir za nekaj 12-14 minut, dokler ne kuhamo. 6-7 minut preden je krompir pripravljen, se fižol pošlje v mrežo. V globoki skledi zmešajte fižol in krompir s sesekljanim čilijem, maslom, kumino in kisom, ne pozabite na sol in poper. Cvrtje in mast z majhno količino olja. Meso smo dali na to. Priprava odrezkov z ananasovim sokom traja približno 3-4 minute na vsaki strani (odvisno od debeline kosov mesa), po kateri mora meso pustiti počivati ​​še 5 minut.

Nato nam pospremimo posodo na mizo, potem ko se meso počiva, ne smemo pozabiti, da narežemo koščke na koščke in okrasimo temeljito premešamo. Po taki gosto in okusno večerjo nihče ni ravnodušen za ananasove odrezke.