Zelo enostavno je pripraviti obara v multivarketu, vam ni treba gledati in počakati, da se kosi iztegnejo, pametna naprava bo naredila vse delo "popolno!". Vsak klasičen recept jedi se lahko prilagodi kuhanju v napravi, uporablja samo dva načina in porabi najmanjše napore, glavni čas pa porabi za pripravo izdelkov.
Kako kuhati obara v multivariatni?
Če želite pripraviti okusno obara v multivarku, morate vedeti, kako je jed kuhana na tradicionalen način. Klasični recept ima številne različice in sorte, vendar je glavno pravilo priprave - komponente morajo biti dobro stisnjene, zato se naprava popolnoma prilega.
- Za pripravo obara v multivarku z mesom najprej očiščimo koščke, nato pa pečemo. Klasična spremljava posode je debela omaka.
- Tradicionalna jed je pripravljena iz mladega mesa, v nekaterih državah pa je mogoče z dodatkom rebra spoznati recepte.
- Ragout zelenjave v multivariantni se pripravi v skladu s podobno tehnologijo z mesno jedjo. Ker je glavna sestavina lahko ena zelenjava ali več zbrani v enakih razmerjih.
- Pomembno je, da ne preveč fino rezati zelenjave, pri kuhanju kosov pa lahko pride še ena jed.
Kako kuhati zelenjavno obara v multivariantnem?
Kuhan zelenjavni obara v multivark - receptih, praviloma večkomponentni. V isti posodi lahko zberete več kot 5 različnih sestavin. Prehrana bo dodala krompir in poseben pikantni okus - bučo. Kot omaka bo paradižnikov sok izvedel, lahko ga naredimo iz paradižnika, ki ga nadomesti paradizna pasta.
Sestavine:
- krompir 1 kg;
- paradižnikov sok z celulozo - 1 kos;
- buča - 300 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- bučke - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- sol, poper, origano;
- česen - 2 zoba.
Priprava
- Določite način "Cvrtje" 30 minut.
- Nalij v olje, shranite čebulo, vrgel korenje.
- Vpišite sesekljan krompir, paprike in bučke. Zaprite pokrov pet minut.
- Mešajte, bučno, sesekljan česen, sok, sol, sezono z začimbami.
- Preklopite na "Kaljenje" in kuhajte obara v multivarku 40 minut.
Zelenjavna obara z mesom v multivariatnem okolju
Hranljivo zelenjavno obara s svinjskim mesom v multivarketu ni pripravljen bolj zapleteno kot tradicionalno, meso najprej ocvrti, vendar da ne prekine okusa, zmanjša sestavo zelenjave na najmanjšo, omejeno čebulo, korenje in sladko papriko. Poseben pikantni okus bo dodal čil, lahko uporabite svež pod, kosmiče ali mletega popra.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosi;
- paradižnikov sok - ½ kos;
- string fižol;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper, olje za cvrtje;
- čili - 1 pod.
Priprava
- Na "Zharke" rjave koščke mesa, dodajte čebulo, korenje, sol.
- Dodamo sesekljane paradižnike, sladke paprike in česen, fino čili, premešamo, uvajamo fižol, sezono z začimbami.
- Nalij v sok, dodajte vodo.
- Preklopite na "Kaljenje", kuhajte 40 minut.
Zamrznjene bučke v multivariatni
Za zelenjavno obara z bučkami v multivarkarju ni prišlo do svežega, sestava lahko dodaja sestavine s svetlim okusom - vročim poprom, začimbami in stročnicami. Ta recept uporablja čičerke, mora biti pripravljen vnaprej, namočeno v topli vodi za 3 ure. Dodajte ga v sestavo posode ob koncu cvrtja in skupaj z vsemi sestavinami tantalizirajte.
Sestavine:
- bučke - 3 kosi;
- čebula, korenje - 1 kos;
- sladka paprika - 3 kosi;
- grenak poper - 1 kos;
- čičerika - 1 kos;
- paradižnik - 3 kosov;
- juha - 2 kosi;
- sol, poper, origano, curry, timijan.
Priprava
- Na "Zharke" shranite čebulo, vnesite rezano korenje.
- Dodajte bučke, popržite 10 minut.
- Uvesti sladko in grenko papriko, sol, sezono z začimbami.
- Vrzite narezane paradižnike in namočene čičerke.
- Nalijte se v vodo, preklopite na "Kaljenje", pripravite zelenjavo v multivarku 40 minut.
Rastlinski ragout s piščancem v multivarku
Piščanec s piščancem v multivarku je najbolje kuhati v beli omaki, v tem primeru kislo smetano, jogurt, smetano ali bolj zapleteno različico omaka. Sestavino dopolnite s topljenim sirom, začimbami in sesekljanim zeliščem. Rastlinska sestava ostaja tradicionalna - čebulo, korenje in paprika, po želji, dodajte pulze.
Sestavine:
- fileti - 500 g;
- čebula, korenje - 1 kos;
- ratunda - 2 kosi;
- bučke - 1 kos;
- zelenjava narezana - 1 peščica;
- voda - 1 kos;
- kisla smetana - 100 ml;
- česen - 2 zoba;
- topljeni sir - 50 g;
- sol, poper, suha bazilika.
Priprava
- Na "Zharke" rjavo meso, dodajte čebulo in korenje, 5 minut.
- Dodajte paprike in bučke.
- Iz vode, naribanega sira in kisle smetane naredite omako, vmešajte sesekljan česen.
- Pražite solato, začutite z začimbami, prelijte omako.
- Preklopi na "Kaljenje" 30 minut. Potresemo z zelišči, služimo po 10 minutah.
Rastlinski obara z jajčevci v multivarku
Prvotni okus je ragout jajčevcev , v večvaljnih je zelo enostavno kuhati. Posebnost te posode je rezanje zelenjave - kosi morajo biti veliki in približno enake velikosti. Sestava v tem receptu ni bogata, ampak zelo barvita, kar je kombinacija vročega popra, cilantra in modrega.
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- korenje in čebula - 1 kos;
- ratunda - 2 kosi;
- grenak poper - 1 pod;
- paradižnik - 3 kosov;
- koriander - ½ svinčnik;
- sol, mešanica paprike, origana in timijana.
Priprava
- Na "Zharke" rjavem jajčevcu dodajte čebulo in korenje, kuhajte 10 minut.
- Vpišite sladko papriko, grenko, sol in sezono z začimbami.
- Dodamo blanširan in sesekljan paradižnik, premešamo, vlijemo v vodo, ne da bi pokrivali maso v skledi.
- Preklopite na "Kaljenje", kuhajte okus pod pokrovom v multivarku 30 minut.
- Vrzi sesekljan cilantro, vztrajajte še 15 minut.
Zelenjavno obara z mleto meso v multivarku
Muljenje s polnjenjem v multivarku - preprosto in hitro spremembo posode z mesom. Mleto meso se lahko zvije v kroglice (mesne kroglice) ali pa se ocvrsti v slogu "alla bolognese", v vsakem primeru pa bo okusno in toplo zdravljenje, ki se lahko dopolni s stransko krožnico špagetov. Kot omako se paradižnik uporablja v svojem soku.
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- grah - 4 tbsp. l .;
- rdeče vino - 50 ml;
- paradižnik v svojem soku - 300 g;
- sol, rožmarin.
Priprava
- Na "Zharke" rjavo zaprega, nenehno mešanje.
- Vpišite čebulo, korenje in papriko, grah.
- Sol, vlijemo vino, spržimo 10 minut.
- Paradižnik za mlet v pireju, dodajte v obara, mečejo rožmarin.
- Preklopite na "Kaljenje", kuhajte 30 minut.
Zelenjavno obara z zamrznjenim mesom v multivarku
Ta različica obara z mesom in krompirjem v multivarku se razlikuje po zaporedju cvrtja sestavin. V tem primeru je prvi, ki pripravlja zelenjavo, razen krompirja, sploh ni treba obrezati, in se preden preklopi na "Kaljenje" vbrizgava. Pazljivo izberite mesne koščke, ne kosite maščobnih sestavin.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- sušen meso - 300 g;
- bučke - 1 kos;
- sol, rožmarin in origano;
- voda - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
Priprava
- Na "Zharke", shranite čebulo, dodajte korenje in bučke.
- Vpišite papriko, sol, sezono z začimbami.
- Po 15 minutah dodajte krompir in obara.
- V vodi razredčite pasto, prelijete v obara.
- Preklopite na "Kaljenje", pripravite obara v multivarku 40 minut.
Zelenjavna obara s cvetačo v multivariatni
Okusno in lepo dobimo zelenjavno obara z zeljem v multivarku. Inflorescence so dobro rezane in brez predhodnega kuhanja ali praženja se doda v sestavo pred vnosom tekočih sestavin. Kot sojino se uporablja bogata juha, idealno mesna juha, vendar je primerna tudi kocka.
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- korenje, čebula in paprika - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- sol, timijan;
- kocka piščančjega juha - 1 kos;
- voda - 2 kosi;
- cvetača - 300 g.
Priprava
- Na "Zharke" shranite čebulo in korenje, vpišite bučke in poper. Pokažite 10 minut.
- Bacite krompir, zelje, sol in sezono z začimbami.
- V vrelo vodo razredčite kocko, nalijte v obara, preklopite na "Kaljenje" 40 minut.
Rastlinski obara z gobami v multivarku
Zelo je okusno in enostavno pripraviti obara z gobami v multivarketu, minimalna sestava zelenjave, več šampanjcev in neprimerljiv srčni obrok bo pripravljena čez uro, glede na čas za pripravo izdelkov. Če obstaja možnost, da uporabite gozdne gobe, ga ne zamudite, tako da se bo obarvalo bolj dišeče.
Sestavine:
- šampinjoni - 500 g;
- bučke - 1 kos;
- čebula, korenje - 1 kos;
- zeleni - ½ svinčnik;
- krompir - 2 kosi;
- sol, olje za cvrtje;
- sladka paprika - 1 kos;
- česen 1 kos;
- voda - 1 žlica.
Priprava
- Na "Zharke", shranite čebulo, uvesti gobe, jurite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Dodajte čebulo, papriko in bučke, kuhajte 10 minut.
- Vpiši krompir in česen, vlijemo v vodo, sol in sezono.
- Na "Kaljenje" kuhamo 40 minut, posušimo z zelenjavo, služijo po 15 minutah.