Tla na jogurtu

Združite - ruske pite z različnimi polnili. So polobrazno testo zložene na polovico, ena polovica pa je napolnjena s skuto in prekrita z drugo polovico. Robovi patty niso vezani, vendar polnjenje ne izteče. Ugotovimo, kako kuhati na jogurtu.

Recept otf na kefir

Sestavine:

Za preizkus:

• jajce - 1 kos;
• granulirani sladkor - 0,5 kosov;
• kefir - 1 kos;
• maslo - 100 g;
• moko - 3 kosi;
• soda.

Za polnjenje:

• jajčni beli - 1 kos;
• skuta - 350 g;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• moko -1 žlica. žlica;
• jabolko - 1 kos.

Priprava

Jajcu dobro premešamo z mešalcem, postopoma dodamo sladkor in soda. Potem vlijemo v domač kefir , vržemo sol, namažemo zmehčano maslo in vržemo vse. Po tem vlijemo v moko in gnetemo mehko testo. Nato ga postavite v hladilnik, da postane bolj elastičen.

Tokrat se obrnemo na pripravo polnila: mlet skuto s sladkorjem, dodamo kocke z jabolkami in whipped jajčne belce. Nalijte malo moke in temeljito premešajte.

Testo se valja, izrežemo kozarec vrčev, polenimo, pito, namažemo z jajcem in peljemo aromatične sokove na kefirju v vroči pečici 15 minut.

V jogurtu prinesite s skuto

Sestavine:

Za preizkus:

• maslo - 50 g;
• sladkor - 3 tbsp. žlice;
• jajce - 1 kos;
• kefir - 3 tbsp. žlice;
• moko - 1,5 kosi;
• soda - ščepec.

Za polnjenje:

• skuta - 200 g;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• jajčni beli - 1 kos;
• manga - 2 tbsp. žlice;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• jajčni rumenjak - za mazanje.

Priprava

Torej, mehčano kremno maslo pretehta sladkor, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Potem zlomimo piščančje jajce, prelijemo jogurt, prelijemo prešito moko, spravimo ščepec sode in soli. Po tem gnetite homogeno elastično testo in jo položite v hladilnik.

Nato se obrnemo na pripravo polnila. Da bi to naredili, smo skute skuta s sladkorjem, dodamo vitek beljakovin, pour kruh, damo kislo smetano in vse temeljito premešamo.

Zdaj se ohlajeno testo zvije v tanko plast in kroglice izrežemo s kozarcem. Za vsak kos smo polnili skutni sir, ga nežno pritiskajmo, oblikujemo sotnik in ga raztegnemo na mastno posodo z rastlinskim oljem. Na vrh, pokrij patties z jajčnim rumenjakom in pecite približno 15 minut v pečici pri temperaturi 200 stopinj. Pripravljeni sotnikov služimo za vroč čaj ali kavo.