Nutella iz čokolade, katere recept se lahko ponovi doma, je bolj uporaben kot podoben izdelek, kupljen v trgovini, ker nima škodljivih dodatkov ali drugih konzervansov. Zato se lahko otrokom brez strahu preda drobno.
Kako kuhati čokoladno pasto "Nutella" doma?
Če želite narediti prave domače testenine, morate uporabiti samo lešnike, zato ga ni priporočljivo zamenjati z drugimi oreščki, saj boste na koncu dobili popolnoma drugačen okus. Potreba po orehi je že bila ocvrta.
Sestavine:
- mleko 3,2% - 1 l;
- lešniki - tri peščice;
- sladkor 750 g;
- sladkor v prahu ;
- moko - 75 g;
- kakav - 115 g;
- Olje "Farmer" - 175 g;
- sol - ščepec.
Priprava
V globoki skledi prelijte sladkor, moka in kakav, premešajte vse.
Nalijte mleko v ponev in segrejte na nizki temperaturi, dokler ne segrejete. Zdaj v majhnih delih nalijemo v posodo s suhimi sestavinami in premešamo tako, da ne nastanejo nobeni moki.
Lešnik je treba olupljen z lusk in mleti v mešalnik prahu. Dodajte sladkor v prahu, premešajte. Daj maslo na sladke matice, premešajte. Združite orehovo mešanico z mešanico mleka in intenzivno premešajte. Pošljite posodo s pasto na minimalni ogenj, tako da se masa zgosti.
Pripravljeno omlet je lahko rahlo ohlajeno, preneseno v primerno posodo in postavljeno na polico v hladilniku. Dolgo časa, da ga hranite v mrazu, ni potrebno, saj se bo pasta utrdila in se bo na tost prišla zelo slabo. Najbolje je, da hranite domačo nutel pri sobni temperaturi, čeprav je to okusno tako okusno, da je malo verjetno, da bo dolgo trajalo na mizi!
Domače čokoladne testenine "Nutella" - recept
Nutella, kuhana na ta način, se izkaže, da je precej elastična, maksimalno homogena in nenavadno aromatična - resnično blaženost sladkega zoba!
Sestavine:
- mleko 3,2% (lahko je bolj fatter) - 765 ml;
- sladkor - 835 g;
- kakav - 115 g;
- moko, presejana - 75 g;
- maslo - 85 g;
- prašni praženi lešniki - 85 g.
Priprava
Najprej združite presežno moko, kakav v prahu in sladkor. V majhnih deležih dodajte mleko v suho mešanico in premešajte, tako da ne nastanejo nobeni moki.
Na špurlo vlijemo sesekljano posodo s testeninami, pustimo, da se zmes segreje pri minimalni toploti, neprestano mešanje. Na tej stopnji dodajte olje, matice in stalno mešajte. Kuhljana omaka do debela. Ko je dobrota pripravljena, izklopite posodo iz ognja, malo ohladite, jo nalijte v primerno posodo in poskusite.