Danes vam bomo povedali, kako ohraniti koruzo v fižolih doma. Uporablja se za pripravo različnih jedi ali prigrizkov.
Recepti v pločevinkah doma
Sestavine:
- koruzna zrna - 700 g;
- voda filtrirana - 1 liter;
- sladkor - 15 g;
- sol je v redu - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Najprej pripravimo pločevinke za konzerviranje: skrbno speremo in jih steriliziramo . Koruzne koruze se obdelujejo, odstranijo liste in skrbno vzamejo vsa zrna. Po tem, jih blanch v vrelo vodo, ki so jih položili v cedilu, približno 3 minute. Vzporedno s tem pripravimo polnjenje: mešamo sol s sladkorjem v vroči vodi. Vroče pločevinke so napolnjene s koruznimi zrnami, s slano slanico, prekrito s pokrovi in sterilizirane vsaj 3 ure. Po tem takoj potegnite kozarce in jih obrnite.
Konzerviran recept za koruzo
Sestavine:
- mlada koruza - 5 kosov;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kis - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Koruza se predeluje in osvobaja od listov. V velikem loncu vlijte vodo, jo zavrite in previdno spustite očiščene žage. Blanš jih nekaj minut, nato pa odstranite in ohladite, izpiranje s hladno vodo. Po tem skrbno ločite zrna od žagovine, z nožem. Banke vnaprej previdno oprati in naložiti koruze jedrca. Zdaj prelijemo vso vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in pustimo točno 10 minut. Po tem se tekočina vlije v ponev, kuhamo in napolnimo semena 10 minut. Potem preprosto izlijemo vodo in nadaljujemo z izdelavo marinade. Če želite to narediti, vlijte filtrirano vodo v ponev, jo zavrite, prelijte z veliko soli, sladkor, pourite kislino in dobro premešajte, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Pripravite se za vrenje marinade prelijete pločevinke, jih zvijte s posebnim ključem, obrnite in vedno preverite, ali so uhajali. Če želite, pokrijte obdelovanca s toplo odejo in po ohlajanju preuredimo pločevinko na hladnem.
Predpisovanje konzerviranih koruznih zrn s citronsko kislino
Sestavine:
- sveža koruza - 4 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 žličke žličk;
- citronska kislina - ščepec.
Priprava
Očistimo glave in jih dobro speremo. Nato jih razprostremo na dnu skledice multivarke, napolnimo vse s hladno vodo in vrgnemo žlico plitke soli. Vklopite program "Varka" 30 minut in zaprite pokrov. Po zvočnem signalu ohladimo glavo in ga pošljemo pod hladno vodo. Ne da bi zapravljali čas, na zaslonu izberite način "Steam" in sterilizirajte kozarce za približno 5 minut. Iz ohlajenih komolcev pazljivo odlepite vsa semena z nožem in temeljito sperite. Ločite na čisto vodo in prelijte zrna, pripravljena v pripravljenih bankah. Pokrij jih s pokrovi in jim dajte