Lingonberry je zelo koristna in okusna gozdna jagodica. Toda cowberry jam, kuhan z medom, kot je nemogoče, mimogrede, bo pomagal obvladovati prehladi. Izkazalo se je presenetljivo okusno, z aromo medu in prijetno grenkobo.
Cowberry recept z medom
Sestavine:
- brusnice - 1 kg;
- med - 500 ml.
Priprava
Jagode so razvrščene in oprane. Naj se popolnoma posušijo in prenesejo v skledo. Dodajte medu in kuhajte na nizki temperaturi 5 minut. Nato ohladimo maso in jo damo v suhe čiste kozarce. Brusnice z medom shranjujemo v hladilniku ali kleti vse pozimi.
Cowberry jam z medom
Sestavine:
- brusnice - 1 kg;
- voda 100 ml;
- med - 600 ml;
- klinčki - 2 kosi;
- cimet - ščepec;
- ponarejeni cvetovi - ščepec.
Priprava
Jagode sortirane iz razbitin in operejo. V majhni ponvi nalijemo malo vode in jo zavrite. Brusnice so blanširane v vsaki dve minuti v vreli vodi. V tem času se jagode zmehčajo in dajo malo grenkobe. Nato pripravimo sirup. Da bi to naredili, v globoki skledi povezujemo med in vodo, v kateri smo kuhali belo rosnico. Dodajte klinčke in ščepec cimeta. Sirup se segreva, premeša v homogeno stanje in razširimo v njej jagode jagode. Vse segrejemo do vrenja in kuhamo približno 25 minut, nenehno mešamo in odstranimo peno na površini. Nekaj minut pred pripravljenostm dodajamo cvetove limete limete brez vejic. Pripravljeni džemi se ohladi, nato pa prestavimo na suhe steklene kozarce in jih zapremo s pokrovi. V hladnem temnem prostoru hranimo zdravilo ali najbolje v hladilniku.
Jam iz cowberry z medom
Sestavine:
- brusnice - 1 kg;
- jabolka - 200 g;
- hruške - 200 g;
- voda 100 ml;
- medu - 300 ml.
Priprava
Jagode sortirane, oprane in olupljene z vrelo vodo. Jabolka in hruške očistimo, rezimo na rezine, odstranimo jedro. Zdaj pripravimo sirup iz medu in vode, skupaj z sadjem prelijemo cvetlice. Kuhajte, dokler sadje ni mehko in prozorno. Vročo marmelado damo v posodo iz lončenine in ga tesno pokrijemo s celofanom.
Lingonberry, pire z medom
Sestavine:
- brusnice - 1 kg;
- medu - po okusu.
Priprava
Cowberry picking iz smeti, oprati in, izpusti vso vodo, dal v široko skledo v pečici. Temperaturo nastavimo na 160 stopinj in jih pripravimo v lastnem soku, dokler ne postanejo mehki. Po ohlajanju pazljivo obrišite jagode skozi sito in prelijte jagodni pire z medom. Maso temeljito pomešajte z leseno žlico, dokler se med popolnoma ne raztopi. To je vse, brusnice napolnjene z medom, pripravljene!
Všeč so nam recepti, nato pa poskušajte brusničo pripraviti z medom , bo okusno in uporabno.