Blaga dišeča palačinke, kot mnogi. Toda ponavadi vsebujejo jajca in kefir, to pomeni, da jed ni popolnoma pust. Ampak se izkaže, da ni vse tako zastrašujoče in ni treba zavrniti te posode v postu. Kako narediti palačinke na vodi brez jajc, preberite spodaj.
Fritters na kvasu brez jajc na vodi
Sestavine:
- moko višje kakovosti pšenice - 280 g;
- voda - 300 ml;
- suhi hitro delujoči kvas - 10 g;
- sol;
- pesek sladkor - 30 g.
Priprava
S soljo, sladkorjem, suhim kvasom dajte v toplo vodo in temeljito premešajte. Nato dodajte moko, predhodno presejano in pustite testo 20 minut, da se počitek. Nato premešajte testo in pustite še pol ure. Po tem lahko že pražite palačinke. Ne gredo ven sladko, zato je odlično dopolnilo z njimi med .
Piščančje palačinke brez jajc na vodi
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 700 g;
- voda 620 ml;
- pesek sladkor - 100 g;
- sol - ščepec;
- hitro suši kvas - 10 g;
- olje.
Priprava
V sredini presejene moke naredimo luknjo in postopno dodamo vodo, zmešamo testo z žganjem. Polijemo kvas, sladkor in premešamo v testo. Nalijte sol in premešajte. Pustite testo eno uro. Ko se poveča za faktor 2, ne mešajte in ne začnite kuhati palačinke.
Fritters na gazirane vode brez jajc - recept
Sestavine:
- moko višje kakovosti pšenice - 200 g;
- soda - 200 ml;
- dragi;
- pecilni prašek za testo - 10 g;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Priprava
Presejajte moko, pomešajte s praškom za pecenje. Nalijte v vodno vodo in dobro premešajte. Dodajte med in premešajte. Konzistentnost tanke kisle smetane mora priti ven. In da se palačinke lahko pečejo v ponvi brez olja, jo vlijemo v testo. Dobro premešajte in nadaljujte s procesom cvrtja.
Fritters na vodi brez jajc - recept
Sestavine:
- moko višje kakovosti pšenice - 360 g;
- suhi kvas - 10 g;
- pesek sladkor - 50 g;
- olje;
- voda je topla - 200 ml;
- jabolka sladka in kisla - 2 kosi;
- sol.
Priprava
Stresajte s toplo vodo, prelijte sladkor, sol, premešano moko in premešajte testo. Zdaj dodamo sesekljane naribane jabolke in premešamo. Pustite testo pol ure. Po tem vam ni treba mešati testa, ga preprosto vtipkajte z žlico in jo pošljite v ogreto ponev z maslom in na hitro pražite palačinke na vodi in brez jajc z obeh strani. Vsakdo ima prijeten apetit!