Fižol je vodilni med vsemi rastlinskimi viri beljakovin, tako da če želite imeti krušno in zdravo kosilo in prihranite veliko denarja, potem pripravite solato fižola s korenčkom in čebulo po enem od spodnjih receptov.
Solata iz zelenega fižola, mesa, korenja in čebule
Sestavine:
- string fižol - 175 g;
- Pekinško zelje - 1/2 glava;
- korenje - 160 g;
- šalotka - 60 g;
- vroči čili - po okusu;
- sojina omaka - 15 ml;
- listi koriandra;
- piščančji file - 320 g;
- arašidovo maslo - 10 ml;
- apnen sok - 25 ml.
Priprava
Blanš v zrnu v slani vreli vodi za nekaj minut. Očiščeni struži se takoj potopijo v ohlajeno vodo.
Fillet je rahlo premagal in hitro porumenel v ponvi. Ohlajeno na toplo meso, razrezano na trakove. Po analogiji smo rezali in korenje. Listi pekinškega zelja shinkoo in šalotke, ki so rezani čim bolj tanke polovice obročev. Zmešajte piščanca in zelenjavo, dodajte zelenjavo koriandra in malo čilija.
Iz arašidovega masla, sokovega limoninega soka in lesa naredimo lahkotno azijsko oblačenje, ki jo pred namaramo.
Salata s konzervirano fižol s korenjem in čebulo
Sestavine:
- korenje "baby" - pol stoletja;
- konzervirani fižol - 420 g;
- redkev - 70 g;
- vijolična čebula - 40 g;
- apnen sok - 10 ml;
- ščepec sladkorja;
- oljčno olje - 25 ml;
- Dijonska gorčica - 5 g;
- česen zob.
Priprava
Minim korenje odrežite na pol. Čebula, narezana na obroče, in redkev - tanke kroge. Zmešajte sveže zelenjavo s konzerviranimi fižolami. Pripravite jutranje na osnovi limetinega soka, gorčice, česnovo paste, masla in sladkorja. Jetransko solato takoj prelijemo takoj po pripravi.
Solata z rdečim fižolom, čebulo in korenjem
Sestavine:
- kuhani rdeči fižol - 330 g;
- koruza - 220 g;
- vijolična čebula - 120 g;
- kisovo vino - 15 ml;
- korenje - 125 g;
- zelenjava koriandra;
- olivno olje - 35 ml.
Priprava
Na kapljici oljčnega olja shranite čebulo čebule. Toplo pržimo z kosmi korenja, fižola in zelenja. Solata s fižolom, ocvrto čebulo in korenčkom, z ostankom kisa s preostalim oljem.
Solata s fižolom, sirom, čebulo in korenjem
Sestavine:
- mini korenje - 900 g;
- vejice timijana - 2 kosov;
- oljčno olje - 25 ml;
- string fižol - 175 g;
- konzervirani fižol - 340 g;
- limonin sok - 15 ml;
- vijolična čebula - 60 g;
- feta sir - 190 g;
- listi meta.
Priprava
Zalijte korenje z maslom, zmešajte s timijanom in pecite v pečici (190 stopinj) za pol ure. Mešajte korenje s stročnicami, čebulastimi obročki in meto. Potresemo s fete in potresemo z limoninim sokom.