Zdaj v trgovinah lahko kupite skoraj vse, od pripravljenega zastoja, džema, marmelade, marmelade itd. Predlagamo vam, da danes pripravite marmelado iz različnih jagod. Nedvomno bo veliko bolj okusno kot pripravljeno in zagotovo ne bo nobenih okusov, konzervansov ali zgoščevalnikov v njej.
Žvečilni gumi za zimo
Sestavine:
- sliva - 500 g;
- rjavi sladkor - 250 g;
- mandlji - 100 g;
- suho belo vino - 130 ml;
- cimet - 4 palice;
- mleti cimet - 1 čajna žlička.
Priprava
Slive se operejo, prihranimo od kamnov in razrežemo na rezine. Vse sestavine pomešamo v pekač in pustimo stati eno uro. Nato poševamo jagode v pečico in pečemo pri temperaturi 170 stopinj 50 minut. Pripravljena masa se rahlo ohladi in razreži skozi sito. Razširimo marmelado nad posodami in jih odstranimo, dokler jih ne zamrznejo popolnoma v hladilniku.
Jam za zimo z jagodami
Sestavine:
- Jagoda - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Torej, lupemo jagode, jih operemo in vržemo v cedilo. Nato odstranite steblo, dajte jagode v ponev in pokrijte polovico sladkorja. Jagode pustimo približno 12 ur, da pustimo sok. Ob koncu tega časa se nežno vlije v ločeno posodo sok, posuta s sladkorjem, pomešamo in pošljemo na ogenj. Sirup namažemo v vrenje in kuhamo približno 5 minut, občasno s peno, ki se pojavi. Nato vrgajte jagode in kuhajte marmelado iz jagod za 30-35 minut. Pripravljena poslastica se zlije vroče v pripravljene čiste kozarce in valjane. Potem pa kozarec obrnemo na glavo, jih zaviti v toplo odejo in pustimo, da se ohladijo.
Gem od kosmulje za zimo
Sestavine:
- kosmulje - 1 kg;
- voda 100 ml;
- sladkor - 800 g.
Priprava
Kosmiče se operejo, očistijo iz stebel in posušijo z brisačo. Potem z jajčasto čebulo prebodimo jagode, ga položimo v ponev, dodamo malo vode in jo zavrite, nenehno ga mešamo. Nato vlijemo v sladkor in kuhamo kosmulje, dokler se masa ne zgosti. Nato pripravljeno marmelado ohladimo in vlijemo v sterilizirane kozarce.
Gem od maline za zimo
Sestavine:
- malina - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- želatina - 3 g;
- voda - 300 ml;
- citronska kislina - 10 g.
Priprava
Pripravljene jagode damo v kuhalni lonec, ga napolnimo s sladkorjem, nalijemo v vodo in zmes segrevamo na vročino. Želatina napolnite z majhno količino vode in pustite 10 minut, da se raztopi. Pri koncu kuhanja dodajte mešanici jagodičja, raztopljenega v želatino in citronsko kislino. Potem se lahko malina zmeša v pločevinkah.