Kaj je koristno za gosje meso, dobro poznate kitajske. To vrsto mesa uporabljajo ne le za kuhanje, ampak tudi za zdravljenje. V naših državah je mogoče kupiti gosje meso samo pri domači proizvodnji, saj industrijska gojenje gosi ni razvito zaradi težav pri skrbi zanje.
Korist gosjega mesa
Goose meso ima veliko uporabnih lastnosti:
- čisti telo toksinov, zato ga je mogoče priporočiti za zastrupitev in drisko;
- pomaga obnoviti moč, zmanjšati utrujenost, povečati apetit ;
- vsebuje kompleks vitaminov, ki vključujejo vitamine skupine B (B1, B2, B3 (niacin), B6);
- vključuje mineralne snovi: železo, cink, kalcij, fosfor;
- izboljša kostno tkivo;
- izboljšuje delovanje možganov;
- obnavlja psihološko ravnovesje, ki olajša depresivno stanje;
- izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema zaradi prisotnosti polinenasičenih kislin in kalija;
- izboljša stanje s holelitiozo, kar povzroča povečanje proizvodnje žolča;
- pomaga vzdrževati normalno raven glukoze, spodbuja sintezo beljakovin in rdečih krvnih celic.
Bogata sestava gosjega mesa bo pozitivno vplivala na stanje organizma pri vseh boleznih, jo okrepiti in očistiti.
Poškoduj gosje mesa
Goško meso, razen njegove uporabnosti, ima nekaj škode. Je maščobna in visoko vsebnost kalorij , tako da se ne priporoča ljudem, ki so nagnjeni k debelosti, imajo težave z jetri in otroki do treh let. Zaradi visoke vsebnosti maščobe gosja mesa je najbolje, da ne jedo zvečer.
Škodo gosjega mesa se lahko zmanjša, če kupite meso mlade ptice. Meso mladega domačega gosja je nežno, sladko po okusu in vsebuje največjo koncentracijo hranil. Ptica, katere starost presega šest mesecev, izgubi uporabne lastnosti in mesne predmete.