Verjetno ni nobene druge zelenjave, ki bi jo gospodinje lahko dodale v posodo, ko jih kuhajo pogosteje kot čebula. Brez nje hrana izgubi svoje osnovne lastnosti, čebula pa ni dragocena samo s kulinaričnega stališča. Uporablja se lahko za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Več kot je čebula uporabna, bo povedal v tem članku.
Koristne lastnosti čebule
Pripisujejo se predvsem kemijski sestavi. Čebula vsebuje vitamine - E, PP, C, skupino B, minerale - žveplo, kalcij, železo, mangan, fosfor in druge, kot tudi eterična olja, fruktoza , saharoza, aminokisline in organske spojine. Seveda se med toplotno obdelavo izgubijo mnogi med njimi, v surovem stanju pa je čebula uporabna:
- ubija in ustavi razmnoževanje virusov in bakterij. Aktivno se uporablja za preprečevanje in zdravljenje sezonskih okužb - gripe, ARVI, bronhitisa in drugih, pa tudi bolezni ustne votline;
- pospeši zdravljenje ran in opeklin. Za to se uporablja film, ki pokriva plasti zelenjave;
- zmanjšuje tveganje za nastanek malignih tumorjev. Za to je priporočljivo uporabljati s kurkami;
- spraševala se, kaj je še koristna čebula za telo, je treba posvetiti pozornost svoji sposobnosti za zmanjšanje ravni glukoze v krvi. To lahko cenijo diabetiki;
- odstrani iz telesa težke kovine, kot so živo srebro, kadmij in svinec. Ta sposobnost je posledica cisteina in metionina;
- tisti, ki vprašajo, kaj je koristna čebula za ženske, lahko odgovorite, da ta zelenjava poveča gostoto kostnega tkiva in mora nujno vstopiti v prehrano žensk, ki so vstopile v menopavzo;
- izboljša stanje kože in las, zato je aktivno vključena v vse vrste maske.
Zdaj ne bo nobenega dvoma o tem, ali je čebula uporabna v svoji surovi obliki, vendar ga ne bi smeli zlorabljati, ker v epigastrični regiji lahko pride do neugodja in bolečin.