Grated torta s skuto - zelo preprosto, a slastno okusno pecivo, ki ga bo vsakdo všeč! Pripravljen je hitro in vedno izgleda pametno in lepo na mizi. Oglejmo si nekaj dokazanih receptov.
Recept za naribano pito s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 kosi;
- maslo - 250 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- soda hrane - ščepec.
Za polnjenje:
- skuta - 500 g;
- kisla smetana - 0,5 kosov;
- sladkor;
- limona - 1 kos;
- soda hrane - ščepec;
- škrob - 1 čajna žlička.
Priprava
Najprej pripravimo polnjenje za pito: položimo skuto v skledo, namažemo kislo smetano in jo pretepemo z mešalcem. Potem prelijemo še sladkor, vrejemo soda in škrob. Dodamo naribano limonino lupino in temeljito premešamo. Pripravimo testo, presejemo moko, damo maslo, speremo soda in sladkor. Vse drobimo, da dobimo mrvice. V oljni obliki dajte del testa in jo rahlo pritisnite. Po tem porazdelite vrh polnila in potresite preostale drobtine. Pošarjeno torto s skedjo pospremite v predhodno segreto pečico in pecite približno pol ure. Nato jo ohladimo in ga razrežemo na majhne koščke.
Recept za naribano skuto torto
Sestavine:
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- krompirjev škrob - 70 g;
- moke najvišjega razreda - 130 g;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 75 g;
- Vanilin - po okusu;
- jam jagode - 5 tbsp. žlice;
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 75 g;
- skuta - 400 g;
- kisla smetana 20% - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Za pripravo testa, se maslo vnaprej vzame iz hladilnika in, ko postane mehko, ga utrlja z rumenjakom in sladkorjem. Po tem vlijemo krompirjev škrob, moko, vanilin in pecilni prašek. Zmešamo mase, oblikujemo žogico, jo damo v čisto vrečko in jo damo v zamrzovalnik. Za skuto si izlijemo sladkor, položimo kislo smetano, jajce in ga previdno premešamo. Od ohlajenega testa večinoma odtrgamo in ga enakomerno porazdelimo v pekač, ki tvori stranice. Zatem pokrijemo temelj z debelo plastjo marmelade in napolnite mase skute. Na vrhu rešetke testo na grater in pečemo 40 minut. Ponujamo pripravljeno naribano peskovito torto s skuto, hlajenje in rezanje na koščke.
Naribana čokoladna torta s skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 150 g;
- soda hrane - ščepec;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- kakav - 30 g;
- moke - 1,5 tbsp.
Za polnjenje:
- kruh zdroba - 1 žlica. žlica;
- jajčni belci - 2 kosi;
- skuta - 500 g;
- sladkor - 100 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 3 tbsp. žlice;
- vanilin.
Priprava
Mehčano smetano maslo, ki je sijajano s sladkorjem. Potem uvajamo jajčne rumenjake, prelijemo kakav, hrano
Izravnavamo testo, oblikujemo nizke meje in porazdelimo orehe. Za pripravo polnila se beljakovine ohladijo in pretepljajo z mešalcem, dokler ne dosežejo močnih vrhov, stiskanjem malo limoninega soka in dodajanja sladkorja po okusu. Kuharski sir zmleti mešalnik ali ga rešite skozi sito, nato pa vrgajte vaniljo in zdrob. Zdaj nežno združite maslo s skutah z beljakovinami in napolnite testo z maticami. Na vrhu drgnjenja na velikem žaru v drugi polovici testa in pošiljanje torte v predhodno segreto pečico. Pecite ga približno 40 minut, nastavite temperaturo 180 ° C, nato pa malo hladno, razrežite na porcije in postrežete na mizo.