Za ljubitelje banan - danes recepti za kuhanje bananskega piškotov v različnih različicah. Zračne pogače za torto z neverjetno aromo tropskega sadja se kombinirajo s skoraj vsako smetano, ki ustvarja izvirne in okusne sladice.
Banana piškotov - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 120 g;
- sveža kokošja jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- banana - 1 kos.
Priprava
Sveža kokošja jajca se razdeli v globoko suho skledo in deset minut premešamo z mešalcem. Po tem smo banansko peno položili z vnaprej očiščeno banansko banjo in še pet minut. Zdaj moke prelijemo v mešanico in nežno posegamo, dokler se kocke popolnoma ne raztopijo.
Pripravljeno testo razpršimo v predhodno naoljeno posodo za pečenje in jo napolnimo na povprečno stopnjo, segreto na 185 stopinj. Po dvajsetih minutah preverimo pripravljenost piškotov z lesenim nabodalom in po potrebi podaljšamo pečenje še nadaljnjih deset minut.
Za pripravo bananskega piškotov v testu za multivarktsko testo postavimo v multicastry in kuhamo v "Bake" pred koncem programa. Ko ste pripravljeni, pustite, da se pecivo popolnoma ohladi in ga nato odstranite iz sklede.
Eno de banana brez jajc
Sestavine:
- Zrele banane - 5 kosov;
- pšenična moka - 310 g;
- rastlinsko olje - 145 ml;
- granulirani sladkor - 90 g;
- soda, oreščena s kisom - 10 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Za pripravo pustnega bananskega piškota premešamo moko s sladkorjem, soljo in hidratizirano sodo, prelijemo rafinirano olje in dobro premešamo. Zdaj položite predhodno očiščene in zmečkane prezre banane in premešajte do največje enotnosti.
Prejeto maso smo dali v oljno obliko in jo postavili na povprečno stopnjo, segreto na 165 stopinj peči. Po štiridesetih petdesetih minutah bo pripravljen pekovski piškot.
Šofonska banana spužva torta
Sestavine:
- banana - 0,5 kosi;
- pšenična moka - 160 g;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 130 ml;
- granulirani sladkor - 130 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- citronska kislina - ščepec;
- hladna voda - 50 ml;
- Vanilija - po okusu;
- sol - ščepec.
Priprava
V skledo premešajte prešano moko, prašek za peko, sladkor in sol, vlijemo v vodo, rastlinsko olje, dodamo rumenjake in zmešamo vse z mešalcem. Zdaj vstopite v pire banan in ponovno prekinite ves mešalnik. Zdaj v ločenem vsebniku, beljakovine s ščepec citronske kisline obrišite na tesne vrhove in injicirajte proteinsko peno v testo, nežno mešanje.
Na dnu obraza se zmasiramo z rastlinskim oljem (ne mazate stranic) in nalijemo testo. Postavimo ga v predgreto pečico na 170 stopinj in pečemo šesterokotno pecivo štirideset in petdeset minut.