Sočna, zrela in tako dišeča melona, se zdi, ne potrebuje nobenih dodatkov, vendar človeška želja po izboljšanju že lepe stvaritve zavzame. In za nas ni nič drugega, kot da naredimo sladico iz melone.
Sladica melone z medom
Sestavine:
- melona - 2 kosi;
- apno - 1 kos;
- Sir Ricotta - 250 g;
- medu - 5 tbsp. žlice;
- kislinsko vino (belo) - 1 žlica. žlica;
- bučno olje - 1 žlica. postelja;
- meta - 3 veje;
- Vanilin - 1 vrečko.
Priprava
Melona narežemo na polovico, odstranimo semena in posebna žlička izrežemo pulpo iz celuloze. Popolnoma ostanemo mehak del melone in ga zmešamo v drozlu. Dodajte mu 2 žlice. žlice medu, olje, kis, sok in apno. Dobro ga premešamo in jo položimo v polovici očiščenih melon.
Sir je zmešan s preostalim medom in vanilinom, razdeljen pa je tudi na koščke z melonami, od zgoraj pa v umetniškem neredu raztegnem kroglice iz melone. Okrasimo z listi meta in jo eno uro pošljemo v hladilnik. Za okus tega lahkega sladkorja sledi ohlajeni.
Recept za sladico z melono in nektarinami
Sestavine:
- melona - 800 g;
- Nektarini - 400 g;
- limonin sok - 4 tbsp. žlice;
- kuskus - 2 tbsp. žlice;
- sladkorna vanilija - 1 žlica. žlica;
- meta - 1 sprig.
Priprava
Polno dlake razrežemo in ga razrežemo na kocke, kot so nektarine, pustimo eno za dekoracijo. Razdelite sadje v ponev, dodajte limonin sok in sladkor. Na počasnem ognju zavrite in kuhajte približno deset minut, dokler masa ne postane mehka. Še vedno vroče sadeže v pireju in v njej zaspi. Mešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi.
Sadni pire je postavljen na kremankami, okrašen z kroglami, izrezan iz preostale melone, in rezine nektarine. Končni dotik so listi meta.
Puščava iz nezrelih melon z orehi
Če ste nesrečni in niste ujeli zelo zrelo, trdo melono, ni nujno, da ste razočarani, da ga vrzite. Stanje je še vedno mogoče shraniti!
Sestavine:
- melona - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- orehi orehi - 2/3 stoletja;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1 kos;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Z melono debela plast prekine kožo. Izrežite, odstranite semena in rezite velike kocke. Na vrh z limoninim sokom. V ponvi topite maslo, dodajte sladkor, sol in vodo. Kuhajte v tem sirupu drobno sesekljane matice, dokler se masa nekoliko ne zgosti. Tukaj odpremo melono, pokrijemo s pokrovom in počakamo 5 minut, dokler ne zmehčamo. Sesutimo na ploščah, prelijemo z oreščeno omako in služimo s kislo smetano.
Sorba melone in jogurta
Sestavine:
- melonska celuloza - 400 g;
- naravni jogurt - 500 ml;
- medu - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Melenico prelijte v mešalniku, dodajte jogurt , med in žganje, dokler ne gladite. Maso smo dali v plastično posodo in jo poslali nekaj ur na zamrzovalnik. Potem vzemimo ven, zmeraj pomešajte na hladnem do trenutka, ko želite, da se razvajate in ljubljene s tem preprostim in uporabnim domačim sladoledom.
Melona v pristaniškem vinu
Sestavine:
- melone - 2 kosi;
- cimet - 1 palica;
- vanilija - 1 pod;
- klinčki - 3 kosi;
- sladkor - 450 g;
- pristaniško vino - 1 žlica. 3 tbsp. žlice.
Priprava
Iz melonske kaše s posebno žlico smo izrezali kroglice. V ponvi nalijte pol litra vode, dodajte še sladkor, cimet, nageljnino in rezanje vzdolž vanilije.