Raznolikost pite z zelenjavnimi polnili - klasična ruska kuhinja. Med drugimi posebnimi ljubitelji so pite s polnjenjem zelja, ki so postale priljubljene zaradi enostavnosti in dostopnosti. Spodaj razpravljamo o receptih za hitre zelje za zelje, pripravljene ne več kot pol ure.
Hitro polnjenje zelja
Doma je najlažje pripraviti pecivo. V okviru takšnih receptov se polnjenje preprosto vlije s tekočim testom, ki se praviloma pripravi na osnovi jogurta (jogurta), jajc in majoneze (kisla smetana).
Sestavine:
- mlado zelje (sesekljan) - 4 kosi;
- peščica narezanih zelenjadnic koper;
- kuhanih jajc - 3 kosi;
- surova jajca - 3 kosi;
- kefir - 75 ml;
- majoneza - 75 ml;
- ščepec sladkorja;
- pecilni prašek - 5 g;
- moka - 65 g.
Priprava
Mlado zelje dodamo z maslom, dokler ne dobimo mehkega, sezono in zmešamo z zelenico kopra in sesekljanih jajc - polnjenje je pripravljeno.
Za testo obrišite vse preostale sestavine s seznama, poskušate popolnoma znebiti mošnih kroglic. Polnjenje na dnu pripravljene oblike razpršite in ga prelijete čez testo. Pustite hitro pečenko za pečenje kefirja na 180 stopinj pol ure.
Hitra zelje - recept
Ena od možnosti za izdelavo hitrih zamaških zelja je uporaba že pripravljenega testa. Lahko vzamete plasti in bazo peska.
Sestavine:
- slaščičarski listi;
- rdeče zelje - 145 g;
- zelena čebula - 3-4 perja;
- jabolčni kis - 15 ml;
- ščepec zemeljske kovine;
- jabolka - 1 kos;
- zelenjavna juha - 115 ml.
Priprava
Izpustite listo sipinega testa in ga vstavite v pripravljeno obliko. Zgrabljeno zelje do mehkega, skupaj s kisom, kumino, soljo in zelenjavno juho. Na samem koncu polnjenja položite koščke jabolk. Polnjenje zelja položite v osnovo testa in ga pečite za približno 20 minut pri 185 stopinjah.
Hitra in okusna pita zelja
Sestavine:
- pihano testo - 2 listov;
- čebula - 115 g;
- zelje, razrezane - 3 predmeti;
- brokoli - 3 kosi;
- šampinjoni - 310 g;
- peščica fižola;
- česen - 6 zob;
- Sir Feta - 85 g.
Priprava
Raztegnite oba lista pihanega peciva. Pustite drobno sesekljano čebulo skupaj z zeljem in kosi brokolija. Dodajte šampinjone in počakajte, da se vsa odvečna vlaga izhlapi. Postavite sesekljani fižol, česen in sezono polnjenje. Z zelenjavnim sirom se zmešajte z zelenjavo in pomešajte s testo, ki je pokrita s testo. Pokrijte z drugim listom testa, se pridružite robovi in pečemo hitro kuhanje zelje na 185 stopinj za pol ure.