Verjetno je eno najpogostejših in najljubših slaščic jajčnih patties. Pripravljeni so zelo enostavno in ne zahtevajo nobenih odličnih kulinaričnih spretnosti. Recept za pite z jajci je zelo preprost, zato vam predlagamo, da pripravite to nego.
Patties z gobami in jajci
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- margarin - 200 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 čajna žlička;
- jajca - 1 kos.
Za polnjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- jajca - 4 kosi;
- zelena čebula - 100 g;
- maslo - 150 g;
- sol.
Priprava
Margarin trpite z moko, dodajte kislo smetano, sladkor, sol in premešajte testo. Oblikujte kroglo iz testa, zavijte film za živila in pustite eno uro v hladilniku. Gobe drobno sesekljamo in popržimo v maslu v maslu. Kokošja jajca in zelena čebula drobno sekamo in zmešamo z ohlajenimi gobami.
Testo razrežemo približno 5 mm in ga razrežemo na srednje trge. Sredi kvadratov položite polnjenje in slepi ovoj, pritrdite vogale v sredini. Oven segrevamo do 200 stopinj, namažemo pladenj za pekač, položimo na njej ovojnice, namažemo s pretešenim jajcem in pecemo dokler ne pripravimo. Pite z jajci v pečici, kot je vaša celotna družina.
Piti z mesom in jajci
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 5 kosov;
- margarin - 5 tbsp. žlice;
- sol.
Za polnjenje:
- jajca - 4 kosi;
- meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- sol, poper.
Priprava
Iz sestavin pripravite sveže testo z mlekom ali vodo, če želite. Koncana teža je razdeljena na enake kroglice, vsaka v valjani kruh pa je debela 2 mm in premer 10 cm. Meso in 3 jajca zavrite, premešajte s pečeno čebulo, soljo, poprom. Oblikujte pletenice in jih postavite v pekač. Mleko zmešamo z preostalim jajcem, malo soli in vlijemo maslo za mleko in jajce. Pečemo približno 25 minut pri 200 stopinjah.
Pite s korenjem in jajci
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 kosi;
- margarin - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- kvas - 30 g;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- mleko - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica.
Za polnjenje:
- riž - 1,5 kosov;
- korenje - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol.
Priprava
Na žlico od moke, kvasa, sladkorja in toplo vodo. Nato pustite, da stoji na toplem mestu. Mešajte preostalo moko, mleko, mehčano margarino, jajca, sol, sladkor in insekticid. Gnetite testo in pustite pod brisačo, da se dvigne.
Kuhana korenje, jajca, riž fino sekamo in premešamo. Testo razdelite na enake dele in naredite pecivo. V sredini postavite polnjenje in slepite robove. Ponev namažite z oljem, položite pečice in pecite na 220 stopinj do kuhanja.