Opozarjamo vam nekaj originalnih receptov za izdelavo sladic iz hrušk, ki bodo v vašem kuharskem knjigu častno mesto.
Hruška v vinu
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- rdeče suho vino - 500 ml;
- stroka - 8 kosov;
- sveža hruška - 10 kosov;
- limona - 1 kos;
- med - 100 ml;
- orehi - 100 g;
- sladkor v prahu - 50 g;
- smetana - 200 ml;
- maskarponski sir - 150 g.
Priprava
V žlico prelijte vino, dodajte začimbe, pomarančno lupino, limono, narezane v kožo in po medu po okusu. Posodo postavimo na počasen ogenj, vročino, a ne vre. Nato odstranite s plošče, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite stati. Hruške se olupljajo s kože, pri čemer ostanejo samo repi, rezani dati, da dajejo stabilnosti plodov. Zdaj jih nežno spustite v ponev s sirupom, počasi ogenj, zaprite pokrov in redno obračajte hruške, tako da so popolnoma impregnirani z vinom. Pustite, da pokažete približno 20-25 minut. V vmesnem času pripravimo polnjenje: pretresemo sladkor s stepeno smetano in dodamo sir sir. Pripravljene hruške skrbno vzemite, ohladite in odstranite jedro. Vino z začimbami kuhamo do debele, dodamo malo konjaka in filtra. Sredino hruške napolnimo s kremasto sirno maso, jo okrasimo s smetano, prelijemo omako in potresemo z oreščki. To je vse, prvotna sladica hrušk v sirupu, pripravljena!
Hruška in slatarski sir
Sestavine:
- hruška - 2 kosi;
- skuta - 100 g;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- medena tekočina - 1 tsp;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- oreški - peščica;
- mleti cimet - ščepec.
Priprava
Hruške na polovico in rahlo, z uporabo čajne žličke, ekstrakt celuloze s semeni. Tako mora biti v vsaki polovici majhen utor. Nato potresemo sadje z limoninim sokom in potresemo z mletim cimetom. V skledo zmešajte skuto s kislo smetano, dajte med in metite sesekljane oreške. Polnjeno polnjenje napolnite utor v hruške, zavijte vsako polovico folije, porazdelite na pekač in pecite 25 minut v pečici, dokler so hruške mehke.
Sladice iz hrušk v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 350 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 80 g;
- maslo - 100 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin.
Za polnjenje:
- hruška - 3 kosi;
- jabolka - 2 kosi;
- kisla smetana - 400 ml;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 80 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Za pripravo masla iz masla iz masla predhodno iz hladilnika in pustite nekaj časa ležati pri sobni temperaturi. Ko postane mehka, ga razprostrimo v skledo, tukaj prelijemo jajce, dodamo sladkor in ga premešamo. Postopoma dodajte prešano moko, prašek za peko in vanilin. Dobro premešajte vse sestavine in premešajte mehko testo. Nato zavijte v film za hrano in v hladilniku odstranite minute za 30 minut. V tem času bomo pripravili polnjenje za vas s torto: umijemo sadje, posušimo, odstranimo