Slivnice lahko postanejo glavna sestavina ločenega kolača ali dodatek že poznanim receptom, kot so "Medovika" ali "Smetannika". V naslednjih receptih bomo analizirali vse možne različice peciva s suhimi slivami in kislo smetano, da bi zadovoljili okuse vsakega ljubimca suhega sadja.
Cake "Medovik" s kislo smetano in suhimi slivami
Sestavine:
Za torto:
- jajca - 6 kosov;
- med - 75 ml;
- moka - 235 g;
- sladkor - 145 g;
- soda - 5 g.
Za smetano:
- sladkor v prahu - 210 g;
- kisla smetana - 910 ml;
- krema za stiskanje - 240 ml.
Za dekoracijo:
- suhe slive - 15 jagod;
- čokolada.
Priprava
Prvi par sestavin za britje torte z največjo zmogljivostjo v strmi peni. Predgrizite med in ga natočite, počakajte trenutek, ko bo dobil izrazito rumeno odtenek. Postopoma prelijemo vroče medu na jajca, ne da bi zaustavili vretenca. Zmanjšajte hitrost naprave in začnite preliti moko v dele. Kjer je bolj priročno pečiti par torte in jih izrezati, kot jih pečemo posamično, in zato razdelite testo med parom okroglih plesni (20 cm) in v pečici za 27 minut položite na 160. Cut keksov na polovico.
Za smetano, oblečite kremo. Združite kislo smetano s sladkorjem v prahu. Kremo zmešajte s kislo smetano.
Vsake piškote razdresite s kislo smetano in razdelite koščke sliv. Zložite torte skupaj, pustite nekaj jagod za dekor. Okrasite torto s kremo in zunaj. Taljen s topljeno čokolado in suhe slive.
Delicious torto s suhimi slivami in kislo smetano je na voljo 6 ur po koncu kuhanja.
Recept za torto s suhimi slivami in kislo smetano
Sestavine:
- Maslo - 185 g;
- sladkorni trs - 270 g;
- jajca - 2 kosi;
- ingver candied - 45 g;
- sok in limonina lupina;
- suhe slive - 245 g;
- moko - 195 g;
- peščica orehov;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
- jabolka - 180 g;
- kisla smetana - 270 ml;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Prve tri sestavine segrejemo v jedilni omaki na srednji vročini. Dodajte citrusov sok in lupino, rezine kandiranega ingverja in odstranite vse od toplote. Ko je olje rahlo ohlajeno, ga pretepite z jajci in vlijete v suhe sestavine. Dodajte koščke jabolk, oreškov in suhih sliv. Testo nalijemo v pergamentno pokrito ploščo za pekač in položimo pečico 45 minut na 160. Končano pecivo popolnoma ohladimo in nato odstranimo na rešetko. Z vrha tretma prelijemo s kislo smetano in sladkorjem v prahu. Torta s suhimi slivami in orehi se lahko vroči takoj.
Spužvasto torto s slivami in kislo smetano
Sestavine:
Za kožo:
- maslo - 115 g;
- kisla smetana - 235 ml;
- sladkor - 135 g;
- jajca - 4 kosi;
- soda - 1 1/2 žličke.
- moko - 185 g;
- kakav - 15 g.
Za smetano:
- kisla smetana - 230 g;
- granulirani sladkor - 55 g;
- suhe slive - 225 g;
- Maslo - 165 g.
Za dekoracijo:
- smetana za stiskanje - 190 ml;
- kisla smetana - 45 g;
- sladkor v prahu - 165 g:
- oreščki.
Priprava
Za torte, malo sladkorja in sladkorja v smetano, nato pa premagati jajca z njim. Dodajte kislo smetano, postopoma vstopite v mešanico sode in moke. Polovico debelega testa se razprostira na pergamentu in se 15 minut pese na 175 stopinj. Na preostali test dodajte kakav in ponovite pečenje s čokoladnimi pecivi za torto s slivami in kislo smetano na enak način. Ohladi piškote.
Za smetano, tudi maslo in sladkor premijete do bele, nato dodajte kislo smetano. Podlažite torte s smetano, na vrhu postavite suhe slive.
Zdaj v dekor: kremasto smetano smetane, dodajte kislo smetano in sladkor v prahu. Okrasite torto s slivami in kislo smetano, jagodami in sesekljanim oreščkom.