Jagode iz murve so čudovite, ne le sveže, temveč tudi kot podlago za zimsko zimovanje: kompoti , džemi, džemi. Lahka kislost ne povzroča prekomerne sladkosti, saj se to dogaja z bolj priljubljenimi malinami in jagodami, globoko črno-vijolični odtenek pa daje lakov izjemen videz z estetskega vidika.
Kako kuhati džem od murve?
Samo približno 20 minut in osnovna marmelada iz murve bo prikazana na mizi. Nadaljnje delikatese lahko okusite brez odlašanja in lahko nalijete sterilne pločevinke in zvijete. Mamica je odprta največ tri tedne.
Sestavine:
- jagode iz murve - 2 1/2 kosov;
- granulirani sladkor - 1 1/2 kosov;
- voda - 45 ml.
Priprava
Če nameravate zimski drozgati marmelado, se za 10 minut sterilizira nekaj litrov pločevink, ki se sterilizirajo v vreli vodni kopeli. V okolici postavite pokrove.
V ponev s debelim dnom združite jagode s sladkorjem in jih nalijte z vodo. Po vrenju kuhamo murve približno minuto, zmanjšamo toploto in napolnimo pivo približno 7 minut, občasno premešamo in s pene odstranimo s površine.
Porazdelite še vroči marmelad na sterilne posode, zavite in nastavite, da se ohladi vsaj 8 ur.
Jam iz murve v multivarku
Neprijetnega ne moremo imenovati recept za marmelado na štedilniku, če pa imate na dosegu roke multivark, je celoten postopek poenostavljen stokrat. Ne samo tehniko, temveč tudi sam recept je enostavno zapomniti: zadostuje, da se jagode iz drozge in granulirani sladkor v razmerju 1: 1 dajo v skledo naprave, vključijo način "gašenje" in pustijo marmelado kuhati eno uro.
Jam iz murve v izdelovalcu kruha
Žganje iz mulberjev je tako enostavno kot v multivarku pripravljeno v izdelovalcu kruha, vendar smo za rahlo diverzifikacijo recepta odločili, da z jagodami mešamo jagodne jagode z jagodami.
Sestavine:
- murva - 450 g;
- Jagode - 180 g;
- granulirani sladkor - 340 g.
Priprava
Ker je v napravi čas kuhanja samodejno nastavljen glede na izbrani način. Za kuhanje marmelade iz murve doma morate mešati jagode z murino in sladkorjem v skledo, vključite možnost "Gem" in pustite, da se pripravite na zvočni signal.
Jam iz murve "Pyatiminutka"
Kljub dejstvu, da nas zanimivo ime nam obljublja neverjetno hitrost kuhanja, je za pripravo marmelade v 5 minutah naj bo jagode vsaj šest ur, preden mehčajo in začnejo sok.
Vzemite enako količino jagod in granuliranega sladkorja. Sladkor zmešajte s sladkorjem, pustite ga 6-8 ur, nato pet minut po kuhanju in v hladilniku kuhajte na srednji vročini še 5-6 ur pred vročino, toda to ni zadnja stopnja kuhanja, ker se osvežitev nato vrži v ogenj še 10 minut. V končni fazi je marmelado združeno s sokom polne limone.
Marmelada iz murve za zimo
Sestavine:
- jagode iz murve - 4 predmete;
- limonin sok - 45 ml;
- granulirani sladkor 420 g;
- mleti cimet - 1/2 žličke;
- grmovje , muškatni oreh - ščepec.
Priprava
Da bi pridelali jagode iz žuželk, je oprana dudra pustila v slani raztopini (četrtino kozarec soli na liter vode) 5 minut, nato pa temeljito oprati s hladno vodo. Jagode so blago gnetene z leseno žlico, prekrito s sladkorjem, posuta s limoninim sokom in ogenj. Ko marmelada postane debela, peno odstranite s površine, dodajte začimbe in prelijete na sterilne kozarce.