Jam iz stožcev ni samo zelo okusen sladek, temveč tudi odlično sredstvo za kašelj, mraz, vneto grlo in bronhitis. Poleg tega je koristno za zdravljenje tuberkuloze, gripe. Popolnoma krepi in zviša imuniteto, ki ima številne medicinske lastnosti. Obstaja veliko receptov za izdelavo marmelade iz stožcev. Poglejmo jih nekatere z vami.
Recept za jamske pinjole
Sestavine:
- borovci - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 3 litra.
Priprava
Recept za izdelavo marmelade iz borovih stožcev je precej preprost in od vas ne traja veliko časa. Vzamemo mlade, zelene stegnice, jih razvrstimo in temeljito speremo. Vstavimo jo v posodo in jo prelijemo s kuhano vodo. Postavimo ponev na šibek ogenj, kuhamo stožce približno 5 ur, nato pa jih pustimo na hladnem mestu za en dan. Nastala juha filtrira skozi cedilo in skrbno vzame iz nje kuhane stožce. Zato bi morali imeti rožnato kissel, iz katere bomo naredili marmelado. Dodajte še sladkor, ga premešajte in ga postavite na srednji ogenj. Počakamo, da zmes zavre, občasno premešamo in odstranimo peno na površini. Po vrenju z lahkimi sladicami pokažite še pet minut in ga odstranite iz plošče. Popolnoma ohladi maso in nato znova vreti. Pripravljeni džem iz zelenih stožcev damo v skledo in ji služi za čaj!
Jam iz jelenov stožcev
Jam, kuhan po tej recepturi, je zanimiv, ker je izdelek zelo okusen, debel, medu podoben.
Sestavine:
- jelke - 80 g;
- sladkor - 1 kg;
- limonin sok, vanilija - po okusu;
- voda.
Priprava
Oglejmo si na preprost način, kako narediti marmelada iz stožcev. Mlade jelke, pere, perejo, premešamo v konzerve emajla in popolnoma vlijemo z vodo. Po tem pokrijte posodo in jo postavite na ogenj. Maso pripeljemo do vrenja, odstranimo posodo s plošče in vztrajamo pri proizvodu v 24 urah. Naslednji dan filtriramo infuzijo, jo prelijemo v drugo posodo, dodamo sladkor in kuhamo vsaj 1,5 ure. Na samem koncu kuhanja dodamo limonin sok in vanilijo po okusu. Pripravljeni marmelada naj bi postala dišeča in rožnata.
Jam z želejem
Sestavine:
- Smrekov stožec - 1 kg;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 2 litra.
Priprava
Zdaj povej drug način, kako narediti džem iz stožcev. Smrekovine se razvrstijo, operejo in dajo v lonček. Napolnite z vodo, ki popolnoma pokriva vse stožce. Posodo smo postavili na majhen ogenj in kuhamo približno 2 uri. Nato damo mešanico, kako naj se popolnoma ohladim in ohladim, nato pa vse filtriramo skozi sito. Iztrebljamo stožce in damo sladkor v nastalo želatino in kuhamo približno uro več. 2. Po tem se smreka drevesa vlije v čiste kozarce in zavije s pokrovi.
Jam iz cedrih stožcev
Sestavine:
- cedresti stožci - 1 kg;
- voda - 1 l;
- cimet - po okusu;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Previdno razvrstimo cedreste stožce, jih očistimo z razbitinami in iglami, jih speremo, jih prenesemo v emajlirane posode, jih napolnimo s kuhano vodo in ogenj pospravimo. Pustite do vrenja in kuhajte stožce za 10 minut. Dodajte sladkor, položite ščepec cimeta in kuhajte, kot običajno marmelado na majhnem ognju približno 2 uri, s čimer se občasno odstranjuje pena. Vroči marmelad se prenese v sterilne suhe kozarce, valjane s pokrovi in shranjene v hladilniku ali kleti. Ta marmelada je dobro uporabiti z močnim vročim čajem za zdravljenje prehladov in tonzilitisa, preprečevanje bronhitisa pri majhnih otrocih in odraslih.
In ljubitelji te nenavadne dobrote bodo morali okusiti marmelado iz regratov , ki ima koristne lastnosti.