Jam iz physalis

Physalis je sladka jagodica, ki jo prinaša iz Amerike. Ponavadi ga uporabljamo kot okras desertov in koktajlov. In ali ste vedeli, da je mogoče kuhati neverjetno okusno marmelado od Physalis? Ugotovimo, kako to storiti skupaj.

Jam iz fizalisa z oranžno

Sestavine:

• rastlinski fizalis - 950 g;
• granulirani sladkor - 950;
• oranžna - 1 kos;
• cimet - po okusu.

Priprava

1. Physalis se opere, predeluje, prenese v ponev in napolni s sladkorjem. Pustimo jo približno en dan, tako da berry doda sok.
2. Potem damo marmelado na srednji ogenj in jo pripeljemo k vrenju. Redno pomešajte maso in odstranite nastalo peno.
3. Oranžna se opere, posuši in razrežemo na majhne kocke skupaj z lupino. Cementne limone zmešamo z ohlajenim marmelado in po želji spravimo cimet. Previdno bomo vse vzpenjali in zapustili dan.
4. Potem spet damo marmelado v vrenje, jo ohladimo in prelijemo po steriliziranih kozarcih. Tesno zategnite pokrove in odstranite pripravljeni marmelad v kleti za shranjevanje.

Jam iz rastlinskega fizalisa

Sestavine:

• Physalis - 900 g;
• sladkor - 1 kg;
• limona - 130 g;
• oranžna - 220 g;
• sveži ingver - kos;
• voda - 1 žlica.

Priprava

1. Preden začnete kuhati marmelado, očistite fizikal in temeljito ga oprite. Nato vsako plodo na več mestih preluknjamo z zobotrebcem in spustimo v vroči sladkorni sirup.
2. Pomaranče in limone so oluščene z vrelo vodo, suhe suhe in rezine citrusov na rezine, odstranjevanje kosti. Zdaj se premikamo v blender skupaj z lupino, dodamo košček očiščenega korena ingverja.
3. Maslo citrusov položite na fizalis in skupaj kuhajte vse minute 5-7. Nato pokrijte posodo in popolnoma pokrijte vsebino. Večkrat ponovite postopek ogrevanja in hlajenja, dokler ne dosežete želene konsistence marmelade.
4. Poskrbeli bomo za zdravljenje sterilnih kozarcev, plute in shranjevanja po hlajenju na katerem koli hladnem mestu.

Jam iz fizalisa in limone

Sestavine:

• fetalis jagode - 540 g;
• sladkor - 455 g;
• limona - 1 kos;
• voda 75 ml;
• cimet - 0,5 palčke.

Priprava

1. Physalis bomo perilo, zdravljenje in prebadanje vsako jagodičja z zobotrebcem.
2. Za pripravo sirupa nalijemo vodo v posodo, prelijemo sladkor in segrejmo, mešamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Zdaj dodajte cimet in sesekljane limone. Kuhajte skupaj približno 10 minut, nato pa vlijte pripravljene fizalije.
3. Kuhajmo okus 20 minut in izklopimo ogenj. Pazljivo vzamemo palico cimeta, pokrijemo posodo s pokrovom in pustimo, da se ohladi, dokler se ne ohladi. Ponovite ta proces še nekajkrat, po katerem bomo vroče zdravljenje na sterilnih kozarcih zapakirali, ga zalepili in po shranjevanju shranili v shrambo.

Recept za marmelado iz fizalisa z jabolkami

Sestavine:

• sladkor - 3 kg;
• Physalis zrel - 2 kg;
• jabolčno zelena - 1 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Priprava

1. Physalis bo očiščen iz suhih listov, opran in oplazen z vrelo vodo.
2. Prav tako operemo jabolka, razrežemo na rezine in odstranimo jedro.
3. Vse plodove smo razrezali v majhne koščke in jih dali v bazenu.
4. Vsebino napolnimo s sladkorjem, jo ​​zmešamo z leseno žlico in počakamo nekaj ur, dokler ne izoliramo velike količine soka.
5. Nato kuhajte zdravilo na nizko temperaturo in mešajte, dokler ne prelepe zlate barve.
6. Preverimo pripravljenost džema na naslednji način: s padcem na krožnik se ne razširi, je pripravljen.
7. Na samem koncu vrzite ščepec citronske kisline in prelijte sterilizirane kozarce. Postavili smo pokrove, jo zavili in zaprli marmelado za shranjevanje v hladnem in temnem prostoru - kleti ali shrambi.