Jam iz grozdja s kostmi - najbolj okusni recepti nenavadne dobrote

Jam iz grozdja s kostmi ni samo okusna, temveč tudi uporabna poslastica, katere redna uporaba bo telesu zagotovila veliko vitaminov in dragocenih elementov, ki jih pri pripravi olupljenih jagod ne moremo najti. Pravzaprav kosti in preoblikovanje prehranskih značilnosti dobrot, ki povečujejo njegove prednosti.

Kako kuhati marmelado iz grozdja?

Ob upoštevanju dejstva, da je v tem primeru marmelada iz grozdja pripravljena iz jagod s kostmi, proces ne traja precej časa in sploh ni zaskrbljujoč. Poznavanje osnov ustvarjanja dobrote bo pomagalo vsem, da okusno in učinkovito izpolnijo izbrani recept.

1. Vinske sklope sperite, dajte odtok.
2. Odstranite jagode iz grozdov, se znebite tako pokvarjenih kot gnitih osebkov.
3. Grozdje z gosto kožo se najprej v vreli vodi najprej 1-2 minut, nato pa se posuši.
4. Pripravljena mulja je dopolnjena z sladkornim sirupom in kuhana v enem ali več sprejemih z večkratnim hlajenjem in infuzijo.
5. Grozdje se pogosto dopolnjuje pri kuhanju marmelade z drugimi sadeži, oreščki, povsem novim okusom sladkosti.
6. Grozdni marmelin s kostmi v vroči obliki je zatesnjen v sterilnih kozarcih, nato pa se obdrži obrnjen pod toplo odejo, dokler se popolnoma ohladi.

Jam iz grozdja Isabella

Jam iz Isabella grozdja s kostmi ima bogat in prijeten okus ter osupljivo aromo. Po želji lahko sladkorni sirup za polnjenje jagod izdelamo iz sveže izdelanega grozdnega soka, ki jih nadomešča z vodo, kar bo pozitivno vplivalo na končne lastnosti sladkosti in bo okrepilo njegovo dišavo.

Sestavine:

• grozdje Isabella - 2 kg;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 200 ml.

Priprava

1. Grozdje je pokrito s polovičnim deležem sladkorja in odšlo 10-12 ur.
2. Iz vode in preostalega sladkorja kuhamo sirup, pustimo, da se ohladi in vlije v jagode.
3. Posodo z obdelovancem na štedilniku, 30 minut pripravite marmelado grozdja s kostmi, pluto v sterilni posodi.

Bela marmelada

Pripravimo džem iz belega grozdja s kamni. Med toplotno obdelavo maslo jagode dobi čudovito sončno barvo in subtilen okus, ki se lahko še bolj izrazi z dodajanjem malo vanilinovega ali vanilinskega sladkorja v procesu vrenja v končni fazi kuhanja.

Sestavine:

• belo grozdje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 3 skodelice;
• citronska kislina - 5 g;
• vanilin - 2 ščepec.

Priprava

1. Bela grozdja se v vreli vodi blanjša za največ eno minuto.
2. Iz vode in sladkorja kuhamo sirup, napolnimo z jagodami in pustimo, da se ohladi.
3. Segret obdelovanco do vrenja, počasi kuhamo 10-15 minut, pustimo, da se ohladi in piva.
4. Ponovite pivovarstvo in infuzijo še 2-krat.
5. Na zadnjem vrenju se vržejo vanilin in citronska kislina, zapre se marmelada belega grozdja z jamami v paruiliranih posodah.

Jam iz nezrelega grozdja za zimo

Če se sok ali vino iz nezrelih jagod izkaže z vprašljivo kakovostjo, bo marmelada iz takšnih surovin prosila z odličnim okusom in izvirnostjo. Da bi se znebili morebitne grenkobe, pripravljene zelene jagode najprej pobarvamo v slani vodi dve minuti, nato pa se uporabljajo za predvideni namen.

Sestavine:

• nezrelo grozdje - 1 kg;
• sladkor - 1,2 kg;
• grozdni sok - 3 skodelice;
• sol - 1 čajna žlička;
• vanilin - 2 ščepec.

Priprava

1. Zeleno grozdje se odstrani iz vejic, jih položi v ponev z vrelo slano vodo in kuhamo 2 minuti.
2. Vrzite jagode v cedilo, sperite, odtekajte.
3. Iz sokov in sladkorja se sirup kuhani, potopljen v grozdje.
4. Bombaž od zelenega grozdja brušite na najmanjši vročini do debeline, dodajte vanilin in po 5 minutah plutajte v kozarcih.

Jam iz grozdja "Pyatiminutka" - recept

Jam iz grozdja "Pyatiminutka" se hitro pripravi in ​​popolnoma ohrani svež okus jagod. Količina sladkorja se lahko spreminja glede na naravno sladkost osnovne sestavine in na želene končne lastnosti zdravljenja. V tem primeru je bolj pomembno, kot kdaj koli prej, opazovati sterilnost posode in po tesnem tesnjenju, da zavijete embalažo pred hlajenjem za samo-sterilizacijo.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• voda - 200 ml.

Priprava

1. Izbrane jagode so napolnjene s sirupom, kuhane iz vode in sladkorja, ohlajene.
2. Predobdelek segrejemo na vrenje, vretimo 5 minut.
3. Vroče džem "Pyatiminutka" iz grozdja z jarki se vlije na sterilne posode, zaprti, zaviti.

Grozdni marmelad z orehi

Naslednji recept za ljubitelje originalnih in nenavadnih kosov. V tem primeru je marmelado pripravljeno iz grozdja z maticami, ki ga je treba posušiti v suhem pralniku in zdrobiti, dokler drobtina ne doseže želene vrednosti. Pri uporabi jagod belih sort lahko sestavo dopolnimo z vanilinom ali vanilinim sladkorjem.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda 100 ml;
• orehi - 150 g;
• vanilin.

Priprava

1. Grozdje se opere in blanši v vreli vodi 2-3 minute.
2. Sladkor zmešamo z vodo in med mešanjem kuhamo sirup do vrenja in raztapljanja kristalov.
3. Položite jagode v sladko snov, kuhajte 10 minut, izklopite ogenj in pustite, da se vsebina posode ohladi.
4. Segrejemo zdravilo do vrenja, dodamo oreške in vanilin, kuhamo 15 minut, plute v sterilnih posodah.

Jam iz jabolk in grozdja - recept

Če želite diverzificirati klasičen marmelado drozge, bodo za to namenjeni tudi recepti z dodatkom drugih sadja ali jagodičja. Najlažji način za novost je, da uporabite narezana jabolka kot spremljavo za sočno grozdje. Za pikantnost se sestavi lahko dopolni s palico cimeta, nageljnovih žbic ali dišečega popra.

Sestavine:

• grozdje - 2 kg;
• jabolka - 1 kg;
• sladkor - 2 kg;
• cimet - 0,5 palčke;
• limonin sok - 2 tbsp. žlice;
• klinčki - 2 kos

Priprava

1. Jabolka je razrezana na rezine ali kocke, posuta z limoninim sokom, pomešana z grozdnimi jagodami in sladkorjem, ki ostane 10-12 ur.
2. Posodo postavite na peč in segrevajte maso do vrenja z mešanjem.
3. Vrzite cimet, nageljnove žlice in kuhajte dobrote na želeno gostoto.
4. Zamašite z jabolka z grozdjem za zimo v sterilni posodi.

Jam z grozdjem z oranžno

Naslednji recept džema iz grozdja s kostmi bo omogočil, da dobi odlično poslastico, ki bo med počitnicami med drugimi sladkimi pripravami prevzela častno mesto. Trobila v tem primeru se dopolnijo s pomarančnimi rezinami, ki osvežijo okus sladkosti in preoblikujejo njene značilnosti brez priznanja.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• oranžna - 1 kos;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 1 steklo.

Priprava

1. Iz vode in tretjine sladkorja se sirup skuhajo, grozdje se pade v to, levo ohladi.
2. Oranžno kuhamo 2-5 minut, nato pa ga razrežemo na rezine, kocke ali vmešamo v mešalniku.
3. Dodajte citrus na grozdni bazi, nalijte polovico preostalega sladkorja in kuhajte 15 minut.
4. Po ohlajanju gredic spet kuhamo dobrote 15 minut in dodamo preostanek sladkorja.
5. Omejevati zdravljenje v sterilnih posodah, zaviti.

Jam iz grozdja z želatino za zimo

Žganje iz grozdja z želatino se bo od utrujajočega podaljšanega vrenja sladkosti oddaljilo do pridobitve potrebne gostote in bo doseglo želeno skladnost tudi z najmanjšim deležem sladkorja. Če resnično ne želite gledati kosti v pripravljeni delikatesi, lahko jagode z vodo preteče skozi sito.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• grozdni sok - 300 ml;
• želatina - 25 g;
• sladkor - 0,5 kg;
• limonin sok - 30 ml.

Priprava

1. Grozdje je prekrito s sladkorjem, dodamo limonin sok in pustimo nekaj časa.
2. Želatina je namočena v soku.
3. Posodo z jagodami na štedilniku pustite, da se zavre z mešanjem.
4. Po 10-15 minutah vrenja prelijemo v sok z otečenimi želatinastimi zrnci, premešamo, segrejmo, dokler se kristali ne raztopijo, nato pa jih zapremo v sterilni posodi.

Jam iz grozdja v multivariatno

Elementarno pripravlja marmelado v multivariatnem okolju . Kot osnovno komponento lahko uporabite jagode belih ali temnih sort in mešanico dveh vrst, kar bo pozitivno vplivalo na značilnosti okusa pripravljene delikatese in na njegov videz. Ne bo odveč, če dodate nekaj ščepec vanilije in citronske kisline.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• vanilin in citronska kislina.

Priprava

1. Grozdje je zloženo v multi-pan in prekrito s sladkorjem.
2. Pustite maso nekaj ur, nato pa vklopite način "Jam" ali "Gašenje" in izberite čas 1,5-2 ure.
3. 30 minut pred koncem priprave dodajte citronsko kislino in vanilijo.

Škampa grozdja v peči

Neverjetno okus dobi marmelado iz grozdja s kostmi, če je kuhano v peči, na podlagi priporočil iz naslednjega recepta. Delikatesnost je napolnjena z pikantnostjo janeža in cimeta, okus neprimerljivih mandljev in postane najboljši dodatek k čajnemu pitju ali dodatku drugim sladicam.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• grozdni sok - 150 ml;
• zvezda janeža - 1 kos;
• palica cimeta - 0,5 kosi;
• mandlji - 100-120 g.

Priprava

1. Nalijte jagode s sladkorjem, ga dajte v kalup z začimbami, jo prelijte s sokom in ga postavite v pečico.
2. Pripravite zdravilo za 3 ure pri 150 stopinjah, občasno premešajte.
3. Eno uro pred koncem hrepenenja dodajte olupljene mandlje.
4. Plutovino iz grozdja z jamami za zimo v vročih in suhih kozarcih s paro,

Jam iz grozdja v izdelovalcu kruha

Odkrite okusno marmelado iz črnega grozdja s kostmi ali iz jagod belih sort v izdelovalcu kruha. Pametna naprava, opremljena z zahtevanim načinom, bo zagotovila prave pogoje za doseganje idealnega rezultata in odpravila potrebo po stalnem spremljanju in mešanju sladke gredice.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 800 g;
• limonin sok - 50 ml;
• vanilin.

Priprava

1. Grozdje se zmeša s sladkorjem in pusti nekaj ur.
2. Prenesite maso v vedro, prelijte v limonin sok in vključite program "Gem" ali "Jam".
3. Vroča poslastica je na pečenih posodah zaprta.