Zunanji krompir s piščančjimi jetri na prvi pogled se lahko zdi običajna in preprosta jed. Dejansko je vse odvisno od načina kuhanja in pravilne prehrane do mize. Prepričajte se, da se bo dom zahvalil za čarobno večerjo! Obstaja veliko receptov za kuhanje zamrznjenega krompirja z jetri, vendar za naše bralce smo izbrali največ, da so najboljši.
Piščančja jetra, zamrznjena s krompirjem
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje -2 žlice. l .;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Jetra se odmrzne in temeljito opere, po kateri se razreže na majhne koščke. Potem očistimo čebulo, ga razrežemo na polovice, česen pa narezan. Korenje se opere, očisti in zmelje z velikim rezilom. Izprl in olupljen krompir, razrezan na tanke plošče.
Potem namažite ponev z oljem in vročino, nato pa čebulo sperite na srednji vročini, dokler se mehča in čudovita zlata barva. Po nekaj minutah dodajte korenje in začimbe, pripravite še 5 minut. Nato dodajte piščančje jeter v zelenjavo, občasno premešajte. Dodajte česen. Ko je jetra nazdravljeno, odstranimo vsebino posode in jo položimo v ločeno skledo. V preostanku masla ocvrt krompirja, ki pokriva ponev s pokrovom. Ko je krompir pripravljen, ponovno položimo jetra in zelenjavo v posodo, nalijemo posodo z vodo in pustimo, da se ohladi 10 minut. Preden postrežete sol po okusu, poper in okrasite z zelenjem.
Krompir, okužen z govejo jetra, ni slabši od okusa vseh znanih svinjskih jeter, ki jih dobivajo z istim krompirjem ali rižem. Vendar pa se bomo še vedno ustavili pri prvi možnosti, diverzifikacijo posode z občutljivo omako s kislo smetano .
Brazdan krompir z govejo jetra
Sestavine:
- jetra govedine - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- krompir - 4 kos
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- kisla smetana - 3 tbsp. l .;
- zeleni koper, sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Krompir se opere, očisti in razreže na majhne koščke. Po tem smo 15 minut hrano poslali na srednjo vročino. Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Jetra se odmrzne, opere, posuši in razreže na majhne koščke. Potem namažite posodo z rastlinskim oljem in sesekljano čebulo pršite do zlate. Nato dodajte jetra, sol in začimbe. Fry za 5 minut, nato dodajte kislo smetano in skoraj pripravljen krompir. Utrkajte posodo, dokler ni popolnoma pripravljena, sezono s svežimi zelišči.