Rožnati losos je eden najpogostejših predstavnikov plemenitega lososa, predvsem v mrzlih vodah Pacifika in Arktičnega oceana. Rožnati losos je majhna okusna riba z značilno senco mesa, delikatesa. Gorbushu pobirajo na različne načine, vključno z industrijo v pločevinkah.
Iz roza lososa v svojem soku lahko pripravite okusne ribje solate. Roza lososa v polnjenju paradižnika je dobro za juhe, saj solata ni primerna.
Recept za preprosto solato iz konzervirane roza lososa
Ta jed je pripravljena hitro, kar je še posebej neverjetno, če morate hitro pripraviti dober prigrizek.
Sestavine:
- roza losos (konzervirana hrana) - 1 standardni lonec;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- sveža mlada kumara - 1 kos;
- redkev - 5-8 kosov. (ali daikon - 1 majhna korenovka);
- bow green - 8 perja;
- Zeleni divjega česna, kopra in drugi;
- rastlinsko olje;
- limona.
Priprava
Jajca se trdo kuhana, ohlajena, očiščena in narezana z nožem, pa tudi čebulo in ostalo zelenjavo. Rožnato solato rahlo premešamo z vilicami. Kumara narezhem vzdolžnih majhnih rezin, redkev - kroglice (daikon - bolje na reko ali uporabite helikopter). Vse vmešamo v skodelico solate in jo prelijemo z maslom in limoninim sokom (razmerje 3: 1).
Da bi bila ta solata bolj zadovoljiva, dodajte 1 skodelico kuhanega rižljivega riža ali 1 pločevino v pločevinkah v pločevinkah (omako je treba izsušiti, fižol je treba sprati z vrelo vodo).
Da bi iste solate dali panajski arom, za slaščenje uporabljamo sojino omako in sezamovo olje.
Puff solata iz konzervirane roza lososa
Sestavine:
- roza losos (konzervirana hrana v svojem soku) - 2 pločevinke;
- sveže gobice ali gobe - približno 300 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- mladi zeleni kumar - 2 kosi;
- neokrnjeni krompir - 5 kosov;
- olive brez jarkov - 8 kosov;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- sir je težko - približno 250 g;
- zelen zelenjavni vrt;
- majoneza.
Priprava
Odprli bomo kozarec roza lososa, premešamo ribe z vilicami. Krompir se mora kuhati na katerikoli prikladen način, fino rezan ali stisnjen v veliko rezino. Gobe in čebula, sesekljani sorazmerno fino, rahlo poprženi in rahlo pihani. Kuhajte trda kuhana jajca, očistite in rezajte z nožem, narežite kumare v dolge majhne rezine, oljke - kroge, sir tri na večji.
Gradimo solato na slojih jedi:
- Prvič, sloj naribanega krompirja, pomešanega s čebulo in gobami, naredimo "mrežo" vzorca iz majoneze na vrhu, namažemo z lopatico.
- Na vrhu druge plasti razširimo konzervirano rožnato lososo in ponovno pokrijemo z majonezo.
- Naslednja plast je sesekljano jajce in kumare, na vrhu - majoneza.
- Očistite si solato z naribanim sirom, okrasite s kroglicami oljk in zelenjave.
Solata iz konzerviranega roza lososa s brokolijem, bučo in hruškami
Sestavine:
- roza losos (konzervirana hrana) - 1 lonec;
- brokoli ali cvetača - 300 g;
- bučna muskatina - 200 g;
- hruška jesen rumena sočno, vendar ne mehka - 2 kosi;
- paprika sladka bolgarska rdeča - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- česen;
- rdeča vroča paprika;
- rastlinsko olje;
- limona;
- rastlinska zelenica.
Priprava
Rožnato solato bomo razrezali z vilico. Brokoli bomo razstavili v ločene kocheshke in blanch, to pomeni, da bomo polnili z vrelo vodo 5-8 minut, potem bomo slano vodo. Hruško posekamo v majhne rezine in takoj potresemo s sokom limone, da ne pokaji. Pumpkin nariban na graterju za korejsko korenje. Pripeljali bomo papriko v trakove. Zelenjava narezana.
Vse skupaj bomo združili v posodo za solato.
Pripravite polnilo: s česnom pritiskate, napolnite maslo, dodajte limonin sok, sezono z vročim poprom. Nalijte solato in premešajte.
Solate iz konzerviranega roza lososa se lahko postrežejo pod lahkim nesladkanim vinom ali žganimi pijačami.