Brusnice so našli široko uporabo ne le pri kuhanju, ampak tudi v ljudski medicini. Ima ugoden učinek tako na določene sisteme in organe kot tudi na delo celotnega organizma kot celote. Kaj je koristno za brusnice - kasneje v članku.
Kaj je koristna brusnica za človeško telo?
Brusnice so zelo koristne za človeško telo, zahvaljujoč dejstvu, da vsebuje veliko količino vitamina C , zaradi česar je jagodičje odlično preventivno sredstvo, ki krepi imunski sistem in povečuje zaščitne funkcije telesa. Pri zdravljenju prehladov se uporabljajo brusnični sirupi, sokovi in sadne pijače. Imajo antipiretične, protivnetne in obnovitvene lastnosti.
Koristne lastnosti brusnic, sveže in zamrznjene, so posledica visoke vsebnosti tanina, ki je odličen asistent v boju proti nalezljivim boleznim. Z redno uporabo tega jagodičja ali sokov iz nje lahko zmanjšate tveganje za vnetne bolezni genitourinarnega sistema in preprečite usedanje ledvičnih kamnov.
Kalij in magnezij, ki jih najdemo v brusnicah, odlično pripomorejo k izboljšanju delovanja srca in ožilja, povečujejo elastičnost sten krvnih žil, zmanjšajo raven holesterola in blokirajo nastajanje aterosklerotičnih plakov. Tudi brusnice so koristne za bolezni, kot so hipertenzija, kolitis, gastritis, razjede, psoriaza, ekcem.
Kozmetologi priporočajo brusnice, da pripravijo domače hranljive in tonirne maske za kožo. Pomagajo pri spopadanju s aknami, pegami in starostnimi pikami, zaradi česar je koža bolj sveža, čista in zdrava.
Poleg svežih, za medicinske in kulinarične namene, lahko uporabite tudi posušene brusnice - posušeno jagode, posebno metodo. Koristne lastnosti suhe brusnice se lahko uporabljajo za cistitis, bolezni jeter in ledvic, zvišana telesna temperatura, revmatizem in Adessonova bolezen. Poleg tega se posušene brusnice, pa tudi sveže, uporabljajo za dekoracijo različnih jedi in pripravljajo okusne in zdrave pijače.
Kontraindikacije za uporabo brusnic
Kljub številčnosti koristnih lastnosti jagod, brusnice imajo številne kontraindikacije, ki jih je zelo pomembno upoštevati pri uporabi. Vsebnost brusnic v prehrani je strogo prepovedana in jo uporabite v medicinske namene za ljudi, pri katerih je diagnosticirana katera koli jetrna bolezen. Prav tako ga ni mogoče uporabljati z visoko kislostjo želodčnega soka in individualno nestrpnostjo izdelka. Ob prisotnosti težav z gastrointestinalnim traktom je bolje, da ne uporabljate tega jagodičja, ker vsebuje organsko kislino, ki lahko, če jo zaužije v želodcu in dvanajstniku, povzroči draženje sluznice teh organov.
Pri zdravljenju prehladov je bolje, da se istočasno ne jemljejo brusnice in sulfa. Tudi ljudje, ki trpijo zaradi protina in nizkega krvnega tlaka, morajo prenehati uporabljati to jagodičje. Nič manj škodljiv za brusnice in tiste, ki so oslabili zobno sklenino, ki jo spremlja ostra reakcija zob v hladno in vročo hrano.
Da bi preprečili zaplete z uporabo brusnic, ne smete jesti jagod na prazen želodec in je pomembno, da ga sperite po uporabi. Pri pripravi pijač iz brusnic vam ni treba zavre jagode, temveč le jih prelijte s toplo vodo in pustite, da se piva. To bo pomagalo ohraniti celoten vitaminski kompleks proizvoda. Če upoštevate vsa priporočila in se spomnite na kontraindikacije, bo brusnica prinesla telesu le korist, obogatila pa jo bo s koristnimi komponentami.