Kaj je bolj okusno kot sočno pečena riba z aromo s smetmi? Posoda se zdi neverjetno okusna, okusna in popolnoma primerna za vsak okras. Ugotovimo, kako kuhati lososa na žaru.
Recept za kebab iz lososa na žaru
Sestavine:
- zrezki lososa - 4 kosi;
- pomarančni sok - 100 ml;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- ingver - 1 čajna žlička.
Priprava
Torej, najprej se ribe temeljito operejo in se razširijo na brisačo, da se posušijo. Tokrat pripravimo marinado za lososa na žaru: v globoki skledi združujemo oljčno olje in naravno sojino omako. Potem prelij nekaj sladkorja. Če imate rjavi sladkor, potem je najbolje za to jed. Nato vzemite majhen košček svežega ingverja, očistite, drobite na drobovje in vržete v marinado. Temeljito zmešajte nastalo mešanico, dodajte sol po okusu in vnesite naše zrezke. Dobro jih potapljamo, tako da marinada popolnoma zajema vsako rezino ribe. Od svežega oranžnega stiskanja sok in ga prelijete od zgoraj. Sedaj pokrivajte zmogljivost filma za hrano in v hladilnik pošljete 45 minut, da se losos temeljito namoči z dišečo mešanico. Po tem smo narezali zrezke iz lososa na rešetko in jih pršimo na žaru, dokler niso okusni. Pomembno je razumeti, kako narediti sočno posodo in ne prekoračiti rib. Da bi to naredili, pozorno spremljajte požar in ribe na obeh straneh ne pečite več kot 5 minut. V pripravljenem lososu služimo zelenjavo in zelišča, po volji posipamo z limoninim sokom in dodamo ščepec mletega črnega popra za pikantnost okusa.
Recept za lososa na žaru
Sestavine:
- Losos - 3 kg;
- začimbe ;
- rastlinsko olje - 5 ml;
- limona - 0,5 kosi;
- paradižnik - 5 kosov;
- listi zelene solate - 300 g.
Priprava
Losos obdelamo, speremo in razrežemo na iste majhne koščke, dolge 3 cm. Potem nalijemo ribe, poper na obeh straneh in pustimo nekaj časa, da namakamo. Po tem položite koščke na žar, namažite z oljem, potresete s svežim limoninim sokom in ocvrtite, občasno obračajte rešetko. Toplota mora biti zelo majhna, tako da je losos sočen in ne prekomeren. Nato skrbno odstranite ribe iz ognja, ji dajte malo počitka in okrasite vsako službo z zelišči in rezino paradižnika.