V izvirniku je osnova torte "Krompir" torta iz piškotov . Vendar pa potrebuje lionski delež časa za kuhanje. In če menite, da bi morala traja čim dlje, potem bo mogoče končne pecivo okusiti šele naslednji dan.
Popolna alternativa klasičnemu receptu je možnost peciva iz piškotkov ali piškotov. In če željo po izdelavi okusnega deserta sovpadajo s potrebo po ustrezni uporabi za zastarele izdelke, se užitek čudovitega rezultata podvoji.
V naših receptih vam bomo podrobno povedali, kako pravilno pripraviti te torte doma.
Cake "Krompir" doma iz piškotkov
Sestavine:
- piškoti iz piškotov s piškoti - 255 g;
- maslo - 110 g;
- orehi (neobvezno) - 110 g;
- mleko - 125 ml;
- granulirani sladkor - 110 g;
- kakav v prahu - 60 g;
- maslo - 255 g;
- sladkor v prahu - 135 g;
- konjak ali sok - 25 ml;
- škrob (če je potrebno);
Za panjevanje:
- kakav v prahu 45 g;
- sladkor v prahu - 30 g.
Priprava
Vsak piškotek kruha, lahko vzamete »jubilej« ali »smetano mleko«, ga poljubno mletite v majhne drobtine in določite v globoki skledi. Za ta namen lahko uporabite mesno mletje, mešalnik ali običajen valjček.
V ločeni ponvi ali škatli segrejemo mleko, v njej raztopimo sladkor in maslo, ki ne povzroča vrenja. Zmešajte v kozarcu kakavovega prahu z žlico vroče vode, dokler ne dosežemo enakomernosti in vlijemo v vročo mešanico mleka.
Zdrušene piškote povezujemo s pripravljenim čokoladnim mlekom, po želji zmečemo drobno orehe, prelijemo konjak ali sok in premešamo. Po potrebi, če je masa preveč tekoča za oblikovanje proizvodov, dodamo malo škroba.
Maso položimo na hladno mesto trideset minut in nadaljujemo s tvorbo izdelkov. Z navlaženimi rokami, kroglicami ali izdelki iz podolgovate oblike jih zmešamo v mešanico sladkorja v prahu in kakavovega prahu in jih položimo na posodo, ki jo je treba vsaj eno uro položiti v hladilnik, prekrit s filmom. Če želite, lahko okrasite torte z maslom, simulirate oči krompirja.
Recept za izdelavo torte "Krompir" iz krekerjev doma
Sestavine:
- krekerji - 320 g;
- mandlji - 140 g;
- mleko - 125 ml;
- Maslo - 110 g;
- kakav v prahu - 120 g;
- medu - 200 g ali po okusu.
Za panjevanje:
- kakav v prahu 35 g;
- mandlji - 20 g;
- Sladkor v prahu - 20 g.
Priprava
Idealna možnost za izdelavo kolačov "krompirja" bo seveda tudi vanilijeve drobtine, lahko pa uporabite tudi drobtine iz rednega kruha. Mlite jih na majhne koščke, nekajkrat pa skozi meso za mletje. Na enak način mletite mandlje ali jih zlomite v skledo mešalnika.
Mlato vlijemo v ponev ali lonček, dodamo maslo, kakav, ga raztopimo
V nastalo mešanico potresemo krušene krekerje, mandlje in dobro gnetemo. Testo kuhamo trideset minut na hladnem. Potem oblikujemo pecivo podolgovate v obliki krompirjevih gomoljev. Izdelke namočimo v mešanici kakava, sladkornega prahu in sesekljanih mandljev, v hladilniku hladimo eno uro in služimo za čaj.