Brez solat, morda ni niti enega praznika. Na začetku obroka se običajno združi različna živila, da se poveča apetit ali na koncu, kot sadni sladica. Običajno se vse sestavine solat prelijejo v oblačilo in se zmešajo v posebni posodi, solatni skledi.
Še posebej lep in rafiniran videz, tako imenovane koktajle solate. Običajno so postavljeni na mizo v prozornih vazah, kremenkah ali na kozarcih na visoki nogi. V tem primeru se vsi sestavni elementi solate položijo v plasteh brez mešanja. Polnjenje se postavi bodisi na dnu posode bodisi od zgoraj kot okras. Poleg tega lahko postanejo ornament tudi zeleni listi, oljke, tanko narezane limone, češnjev paradižnik, polovice jajc itd.
Solatni koktajl s sirom in lignji
Sestavine:
- šunka - 250 g;
- trdi sir - 150 g;
- sveža kumara - 1 ali 2 kosi;
- listna solata - nekaj kosov;
- lignji kuhamo;
- jajce - 1 kos;
- koper - nekaj vejic.
Priprava
Na dnu stekla postavimo malo majoneze, vrgamo zeleno solato, raztrgano v majhne koščke na vrhu. Šunka, kumare in lignje so rezani z lepo lepo slamo. Sir namažemo z dolgim tankim čipom. V steklenih plasteh, ki so bili obrnjeni, so postavili kumare, šunko, lignje in sir. Zgoraj na sira smo za dekoracijo postavili polovico jajc in kozarček kopra.
Drug okusni solatni recept je koktajl s šunko in sirom. Zanimivo okus solate daje sladka hruška. To je zelo dobro kombinirano s okusom šunke in svežega kumara, in majhna količina čebule daje solati posebno pikantnost.
Saladni koktajl s šunko
Sestavine:
- šunka - 100 g;
- hruška - 1 kos;
- sveža kumara - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- majhna čebula - polovica;
- majoneza - 100 g;
- listi zelene solate - nekaj kosov.
Priprava
Hruško čistimo in ga razrežemo na tanke plošče. Šunka, sir in kumar se redko razrežejo. Fino siri polovico žarnice. Na dnu stekla smo dali malo majoneze. Polite čebulo, šunko, hruške, kumare, sir. Okrasimo z listi solate.
Med pripravo solat vedno obstaja prostor za ustvarjalnost in domišljijo. Samo stalno kuhanje in eksperimentiranje, lahko najdete resnične okusne mojstrovine, ki bodo presenetile najbolj čudovite gurmane.
Ljubitelji sadnih sladic bodo gotovo okusili solate z jagodami ali hruškami , ki so v pripravi precej preproste.