Kako kuhati peso?

Kuhana repa, kot sestavni del, je del številnih različnih jedi ( vinaigreti , solate, borsch ), zato se mnogi zanimajo za pravilno kuhanje pese. Če ne boste prebavili, je neprijetno žvečiti, prebaviti - nekatere od uporabnih snovi se bodo zlomile, okus se bo poslabšal in ponovno žvečena korenasta zelenjava ni preveč prijetno.

Da bi zagotovili, da so jedi, ki vključujejo kuhano peso, okusne in koristne, izberemo sadje, ki ni preveliko in po možnosti ni krmne sorte (to je temna barva), najboljše od vseh - mlade korenovke. Načeloma so krmne sorte precej užitne, Niso tako okusni. Poleg tega so standardi za uvedbo kemičnih gnojil za krmne rastline nekoliko drugačni od standardov, ki se uporabljajo za krmljenje pridelkov. To pomeni, da v pesni lahko vsebujejo bolj neprijetne snovi.

Kako pravilno kuhati sladkorno peso?

Raziščite načine za pravilno in hitro kuhanje pese. Nekateri priporočajo kuhanje pese za do 2 ali celo do 3 ure. Seveda ne morete niti razmišljati o uporabnosti izdelka po toplotni obdelavi za toliko časa. Koliko časa kuhati pese, je odvisno od vrste in velikosti korenin. Strokovnjaki za kuhanje skuhajo srednje pese za 20-40 minut, brez obrezovanja repa, v kožo, nato prelijemo hladno vodo in po 15 minutah pesa pripravljeni, zahvaljujoč temperaturnemu kontrastu postopkov. Ostanek je le, da ga očistite in ga rez ali ga razrežite. Ali ne mislite, da se bodo pesa izognili preveč - naši zobje so samo za žvečenje, poleg tega pa bo še več vitaminov.

Priprava

Izberemo plodove približno enake velikosti in temeljito oprati. Napolnite pese v ponvi z mrzlo vodo, jih zavrite na visoko vročino in nato zmanjšajte toploto. Pri kuhanju mora voda popolnoma pokriti sadje. Kuhanje je najboljše pri majhni ali srednji nizki toploti. Ta metoda toplotne obdelave je optimalna. Če so korenine velike, jih je mogoče očistiti in razrezati na dele, vendar je bolje samo kuhati malo dlje, mislim, da bo 40-60 minut dovolj.

Za izboljšanje okusa pri vreli peti lahko dodate malo semen komarčka in koperja (približno 1 čajna žlička na 2 litra vode). Ta metoda ne samo izboljša okus končnega izdelka, ampak tudi spodbuja absorpcijo vitaminov in drugih hranil.

Koliko kuhamo olupljeno pese, je znova odvisna od sorte in velikosti sadja. Očiščena srednje velika pesa se kuhata 20-30 minut, nič več, to je precej dovolj, še posebej, če je sladkor mlada. Za kuhanje očiščene pese ni izgubila značilne svetlo-bordo barve, lahko dodate 1-2 žličke kisa v 1 liter vode.

Če želite ugotoviti, koliko sladkorja pijete za solato, se morate odločiti, ali boste vreli celotno sadje ali predrezali. Na splošno solata za solato kuhamo toliko časa, kot je za pripravo drugih jedi.

Koliko kuhati mlado pese?

Za kuhanje mladih korenastih zelenjave jih kuhajte 20 minut. Potem pijte v hladni vodi ohladite 10 minut, očistite in lahko uporabite: rez, rezanje, punch mešalnik.

Mnogi ljudje zanimajo kako kuhati peso v paketu. Nekateri kuharji pese v pakiranjih celofana in celo polietilena. Zdi se, da ta metoda ni preveč zdrava, vendar je celofan še vedno sprejemljiv, toda s polietilenom, ko se segreje, bo natančno dodal sladkorni pesmi ne-hranilnih snovi. Peko namenjamo v vrečo, z zobotrebcem naredimo nekaj zobnih lukenj, jo položimo v ponev z vrelo vodo in kuhamo kot ponavadi. Najbolje pa je, da zgradite vrečo folije, v njej postavite peko in pečete v peči s povprečno temperaturo 40-60 minut. Ta metoda je odlična alternativa kuhanju.

Kalorična vsebnost kuhane pese je približno 44 kalorij na 100 g izdelka.