Zrna koruznega zraka so bila priljubljena prigrizek iz starodavnih ameriških indijancev, preden je tako predjed prišel konec 19. stoletja in od takrat ni odstopil med seznami najbolj priljubljenih krčevih dobrot, ki "diha hrbet glave" zloglasnih žetonov. Za razliko od slednjega je kokica manj kalorična prigrizek, katere hranilna vrednost in škoda je odvisna od količine olja in začimb, za katere želite okusiti koruzno zrnje.
Kako narediti kokice doma z minimalno škodo za vaše zdravje in sliko, bomo povedali v tem članku.
Kako narediti kokice v ponvi?
Sestavine:
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- koruzna zrna - ½ kos;
- sol - ½ tsp;
- maslo - po okusu.
Priprava
V katero koli globoko debelo steno ponev, ogreti rastlinsko olje z dodatkom soli. Ko olje postane vroče - zaspijemo se s koruzo, pokrijemo ponev s pokrovom in zmanjšamo ogenj. Ne pozabite, da bi pokanino nekajkrat potegnili v posodo, tako da so vsa zrna prekrita s slojem solnega olja. Priprava traja 5-7 minut. Zračni zrni sami bodo vedeli o svoji pripravljenosti, takoj ko bodo prenehali eksplodirati. Postrezite soljeni kokice, zalijte topljeno maslo.
Kako narediti kokice v multivarku?
Sestavine:
- rastlinsko olje - 2 tsp.
- koruzna zrna - 1/3 stoletja;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Na dnu multivarka dodajte rastlinsko olje in pokrijte jedrca koruze. Pokrovček zapremo in izberemo način "Soup", počakamo, da se seme nehajo eksplodirati, vzemimo kokice iz multivarka in potresemo sladkor v prahu, preden se postrežemo. Sladkor v prahu lahko zamenjamo tudi z resničnim karamelom ali vodo, ki se raztopi v vodi, vendar je treba kandirano zrnje v karamelu posušiti, preden jih prelijemo v skupno posodo. Bon appetit!