Zdi se, da bi bilo lažje kot cvrtje krompirja. Toda tudi v tej nepomembni stvari obstajajo prefinjenosti, brez katerih ni verjetno, da bi dobili želeni okusni rezultat.
Danes vam bomo povedali, kako pravilno ožgati krompir v ponvi in v multivarku, poleg tega pa vam bomo ponudili različico kuhanja z mesom in čebulo.
Kako pravilno jemati krompir v ponvi?
Sestavine:
- krompir - 720 g;
- velika sol - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- rafinirano sončnično olje - 120 ml.
Priprava
Krompir je obrnil ruge in hrustljavo, zato je treba za cvrtje prevzeti težko lito železo s ponevnim dnom. V njej prelijemo sončnično rafinirano olje in ga segrejamo na ognju, da se ogrejemo.
Moj krompir, očisti in razrežem v kroge, polkrog ali tanke bloke. Pripravljene rezine je treba trikrat trikrat spirati pod tekočo mrzlo vodo, da iz njega izperemo škrob. Damo vodo, da se dobro izprazni v cedilu in vodi, dodatno s papirnato brisačo ali prtičkom.
Krompirjeve rezine razpršimo v temeljito segreto olje in žgamo zelenjavo na visoki vročini, ne da bi se vmešavali, dokler na eni strani ne dosežemo rdečih rezin. Zdaj obrnite krompir z lopatico in nadaljujte z žafranjem do konca. Pripravite posodo na koncu kuhanja in nato položite na ploščo, začnite s svežimi zelišči in uživajte.
Kako pršiti krompir v večbarvnem s čebulo?
Sestavine:
- krompir - 720 g;
- čebulna žarnica - 95 g;
- velika sol - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- maslo - 20 g;
- rafinirano sončnično olje - 120 ml.
Priprava
Imetniki multivariatne naprave lahko v njem kuhajo ocvrt krompir. Gre za ta recept.
Moj krompir, narežemo na rezine želene oblike in jih temeljito speremo pod tekočo mrzlo vodo, pustimo, da se odcedi in odcedi. Vlijemo v večkratni sončnični olj brez olja za arome in vključimo način "cvrtje" ali "pečenje". Če vaša naprava omogoča izbiro temperature, jo nastavite na 140-150 stopinj. Ko se olje segreje, ga vnesite v pripravljen krompir in ga v dvajsetih minutah ožemite, po katerem vsebino mešanice mešanice dodate čebulo, jo posušite na pol obročev in kuhajte hrano istočasno.
Ko je kuhanje končano, prelijemo krompirček, dodamo kos masla, ga premešamo, očistimo s svežimi zelišči in postrežemo.
Kako pršiti krompir z mesom?
Sestavine:
- krompir - 720 g;
- svinjina (vrat ali ostanek) - 220 g;
- velika sol - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- čebulna žarnica - 65 g;
- črni mlet poper - 1 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 90 ml.
Priprava
To je zelo okusen ocvrt krompir, če ga kuhate z mesom. Če želite to narediti, je bolje vzeti svinjsko gobico ali vrat in ga razrezati na majhne rezine.
V globokem ponevu z debelim dnom temeljito ogreti sončnično olje brez okusa, v njej damo pripravljeno meso in ga popržemo v rdečilo za ustnice, ki občasno premeša.
Krompir se očisti, razreže v majhne brusochkami ali polkrog in se razširi na rdeče meso. Na sedem minutah segrejte na visoki vročini vsebino pekača, premešajte, dodajte sesekljano čebulo, pokrijte posodo s pokrovom in po tej posodi pokrijte, dokler mehkoba zelenjave in mesa ne mešata vsakih sedem minut. Skratka, krompir z nasoljeno meso, začinjeno s poprom in svežimi zelišči, pomeša in lahko služi.