Lazy chebureks - jed za tiste, ki nimajo dovolj časa za kuhanje. Posoda je zelo okusna, s hrustljavimi robovi in sočno meso, mleto v notranjosti.
Lazy chevurek iz lavaša
Sestavine:
- mleto meso - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- lavaš - 3 kosi;
- voda 50 ml;
- rastlinsko olje;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Torej, če želite hitro in okusno pripraviti leni čebure, morate najprej pripraviti vse sestavine. Očistimo žarnico, jo razrežemo in jo zlijemo v skledo. Dodajte mleto meso, sperite z začimbami, prelijte malo vode in dobro premešajte. Jajcu se v posodi ločeno premaga. Tanek lavaš se razrežemo na kvadratke, na polovici mesa napolnimo, namažemo brez robov z jajcem in pokrivamo od zgoraj, stiskamo šive s prsti. Žganjek na obeh straneh na rastlinskem olju popršite na skorjo skorjo, nato pa ga razprostrite na posodo in ga postrezite mizi.
Mlečni chebureks na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- moko.
Za polnjenje:
- mleto meso - 500 g;
- žarnica - 2 kosi;
- začimbe;
- juha .
Priprava
V skledo pour kefir, dodajte jajce in sol. Vse z vilico smo premagali in postopoma prelijmo prešito moko in gnetemo testo. Razpirajte ga na mizo in pustite minuto 20. Tokrat pripravimo polnjenje: mleto meso, soljeno po okusu, dodamo zdrobljeno čebulo in prelijemo malo juhe. Testo je razdeljeno na približno 10 kosov, od katerih se vsako potegne ven, sredi pa postavimo mesno polnilo in oblikujemo čeburek. Robovi testa so valjani z valjčkom, tako da sok ne pušča. Na srednji vročini na obeh straneh ocvrstite kepe v vročem olju do rdečega.
Lazy chebureks iz vafelj pogače
Sestavine:
- vafeljske pecivo - 4 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 0,5 kosov;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Za polnjenje:
- mleto meso - 400 g;
- žarnica - 2 kosi;
- zeleni peteršilj - 0,5 gredi;
- začimbe.
Priprava
Čebulo in zelenjavo se operejo, predelajo in drobno nasekljajo. Vse dodajte v mleto meso, jo začarajte z začimbami in dobro premešajte, malo vode z vodo.
Mešajte jajca z mešalcem. Moko moke z mlekom in vlijemo v mešanico jajc. Eno rezilo namažite polovico polnila, pokrijte vrh z drugim rezervoarjem, pustite, da se namoči 10 minut. Po tem rezite obdelovanca v trikotnike, potopite vsake v testo in južite na dveh straneh.