Včasih (in nekateri pogosto) želim čaj ali kavo nekaterih piškotkov okusno, dobro in ne škodljivo, ampak bolje - koristno.
Povejte, kakšne vrste piškotov lahko pecite s figami.
Figs (drugo ime fig ali fig) - izjemno okusen in uporaben sadje drevesne trajnice rastlin listopad, ki raste in se gojijo v subtropskih širinah. Redno uživanje fig v hrani še posebej prispeva k dobremu prebavljanju in delu dihalnega sistema. Slive se uživajo v različnih vrstah: sveže, konzervirane in posušene. Večina prebivalstva v postsovjetskem prostoru je seznanjena s suhimi figami. Naši recepti so piškotki z figami v obliki suhega sadja. Zato v vsakem primeru pred mletjem fig in polaganjem v testu pecite sadje z vrelo vodo za 10, nato pa izpustite vodo.
Dietna ovsena kozica s figami
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 1 steklo;
- mleko - 1 steklo;
- rum ali sadno žganje - 1 žlica. žlica;
- moka - 4-5 tbsp. žlice;
- jajce piščanca - 1 kos;
- fige posušene - 2-5 kosov;
- mandljevega jedra - 5-8 kosov (ali lešnikov).
Priprava
Ovsene kosme nalijemo z rahlo toplim mlekom in počakamo, dokler se ne nabreknejo in mehčajo. Dodajte jajce, rum, sesekljane fige in zdrobljene mandljeve jedrcce (ali oreške) v skledo z kosmiči. Mimo in mase postopoma mešamo, kolikor je potrebno, da se testo ne izkaže za preveč tekoče.
Izpraznite testo, ni preveč tanka plast, s pomočjo stekla ali prebijanje obliki smo pechenyushki. Razpršite jih na mazanem papirju za peko (ali bolje, da ga položite z oljenim pergamentnim papirjem). Pečemo v peči, dokler ni pripravljen, kar se lahko oceni z rjavo in prijetno aromo (približno 15-25 minut).
To je tako osnovni recept. To lahko rahlo spremenite.
V osnovni sestavi koristnih piškotkov z figami lahko vključite mešanico kakava v prahu s sladkorjem (razmerje 1: 1, to je 1 žlica + ščepec cimeta ali vanilije, vendar ne skupaj). V sestavo ne vključite veliko sladkorja - to ni koristno in ne vključujte medu , ker pri segrevanju oblikuje škodljive snovi.
Za peko piškotov z figom dodajte približno 150 gramov naravnih skut srednje maščobe v testo, pripravljeno v skladu z osnovnim receptom. Dodajte še eno jajce. Gostota testa se prilagodi moki.
Italijanski piškoti z figami
V Italiji piškoti s figami ponavadi pečemo za božič. Na vsakem območju so lastne recepte, tukaj je ena od njih.
Sestavine:
- fige posušene - približno 150 g;
- pšenična moka - približno 300 g;
- pecilni soda, ugasnjena z limoninim sokom - na vrhu noža;
- maslo - približno 100 g (severna varianta ali 100 ml oljčne - južne variante);
- sladkor - približno 130 g;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- vanilija - 1 ščepec;
- likerjevo mandljevo ali sladko muškatno lahno vino - približno 30 ml.
Priprava
Mešajte sladkor z maslom, dodajte jajce, sesekljane matice, prešite moko, soda, vanilije in alkohol. Mi gnetemo testo (lahko mešalnik pri nizki hitrosti), ga ne gnetite dlje časa. Preizkusimo "počitek"
Iz raztaljenega testa razpiramo tanek sloj in oblikujemo pechenyushki s pomočjo kalupa ali stekla. Razpršimo jih na ponev, ki je prekrita z oljenim papirjem za peko in pečemo, dokler se ne pečemo v pečici (približno 25-30 minut).
Piškotke z figami lahko shranjujete v papirnati vrečki, v kartonski škatli, v protja.
Poskrbite za piškote s figami za zajtrk, kosilo ali popoldanski prigrizek s kavo, čajem, rooibosom, karkadami in drugimi podobnimi pijačami.