Koliko ogljikovih hidratov je v ajdo?

Ajda je bila gojena pred več kot 5 tisoč leti na ozemlju sodobne Indije. Ta rastlina je precej nezahtevna in kos, dobljen kot pridelek, je okusen in uporaben.

Ajdova je najbolj priljubljena kot stransko krožnik, lahko pa postane tudi sestavina glavnega programa. Nič manj uporabne in ajdove kašice kot samostojne jedi. Koliko ogljikovih hidratov vsebuje ajde povzroča njegovo uporabo v prehranski prehrani.

Koliko ogljikovih hidratov je v kuhani ajdo?

Najpogosteje uporabljena metoda kuhanja ajdove drobtine je kuhanje. Glede na to, kako se pripravi ajdo, se kalorična vsebnost pripravljene jedi spreminja od 92 do 300 kcal. Drobljenec lahko kuhamo na mleku, mesu ali zelenjavni juhi ali na vodi.

Količina ogljikovih hidratov v ajdo ostane nespremenjena. V povprečju je odvisno od vrste ajde 53-72 g ogljikovih hidratov na 100 g žit.

Ajde diet

Pogosto ajdova je vključena v meni dnevov posta in prehrane. Na prvi pogled se to lahko zdi presenetljivo: v resnici je ajda precej kalorična. 100 g žitaric predstavljata približno 329 kcal. Zato je na primer v 100 g ajdove kaše z maslom na mleko že 190 kcal, v kuhani vodi na ajdovi pa je samo 100.

Opazovanje katere koli prehrane je pomembno, da se spomnimo, da mora biti hrana nujno uravnotežena. Ajda daje telu potreben niz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi vitamine, aminokisline in elemente v sledeh.

Pomembna lastnost ajde je nizek glikemični indeks ogljikovih hidratov, ki ga vsebuje. To pomeni, da slednji ne bodo sodelovali v procesu nastajanja sladkorja v telesu. Lahko ste prepričani, da ogljikovi hidrati v ajde ne bodo prinesli dodatnih kalorij, ki jih je treba pozneje boriti.

Iz istega razloga, ajdo je priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo. Zdravniki in nutricionisti že dolgo poznajo edinstvene lastnosti ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v ajdo.

Vendar to ni edina prednost jedi iz ajde. Vsebuje univerzalne aminokisline in antioksidante, ki pomagajo ohranjati zdravje in mladost.

Mimogrede, ajda ali bolj ajdova moka je lahko koristna ne le kot hrana, ampak tudi kot sestavni del mask za kožo obraza. Takšne maske odlično sušijo kožo, dajejo svež videz in preprečujejo nastanek mimičnih gub.