Priljubljen alkoholni koktajl kubanskega izvora pod efektivnim imenom Daiquiri, v skladu z eno različico, je izumil ameriški inženir, ki je bil nekoč na Kubi. Na splošno velja, da je ime tega koktela zaradi znamenite plaže v bližini Santiaga.
V skladu z drugo različico je bil koktajl ustvarjen v eni od barov plaže Daikiri in je imel prvotno povsem drugačno ime, ki se ni razlikovalo od sedanjega.
Klasična sestava koktejla Daiquiri vključuje lahki rum, limetin sok in sladkor ter jo dopolnjuje z zdrobljenim ledom. Zdaj pa je veliko pijač. Kako pripraviti nekaj od njih bomo spodaj opisali v naših receptih.
Klasični Daiquiri koktajl recept doma
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 20 ml;
- granulirani sladkor - 5 g;
- led - 100 g.
Priprava
Za pripravo Daikirija mešajte beli rum z limetinim sokom, dodajte sladkor in premešajte. Nato zmes vlijemo v stresalnik ali mešalnik, dodamo potrebno količino zdrobljenega ledu in lepo skupaj. Pred-ohladite martinijevo steklo, prelijte ga daiquiri, napenjate skozi cedilo.
Jagodni koktejl Daiquiri
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni apnenec ali limonin sok - 20 ml;
- zamrznjene jagode - 100 g;
- sladkor - 10 g ali po okusu.
Priprava
V posodo za mešalnik dodajte rum, dodajte limonin sok, granuliran sladkor in zamrznjene jagode ter pazite vse do največje možne homogenosti. Po predhodnem naprezanju služi jagode Daiquiri, kot v prejšnjem receptu v ohlajenem steklu.
Banana koktejl Daiquiri
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni limonin ali apnen sok - 20 ml;
- sirup iz sladkornega trsa - 5 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- banana - 1/2 kos.
Priprava
Beli rum, sok limone ali limete, sladkorni sirup iz sladkornega trsa, polno banane vstavite v posodo mešalnika, dodajte zdrobljen led in zlomite vse dobro, dokler ne gladite. Postrezite v ohlajenem steklu, okrašenem z kosom banane.
Kako narediti Daikiri koktejl z likerjem?
Sestavine:
- rum bel - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 ml;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 25 ml;
- sirup iz sladkornega trsa - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- apna rezina za dekoracijo.
Priprava
Povezujemo v stresalniku ali mešalniku belega ruma, likerja, limetinega soka, sladkornega sirupa, sesekljanega ledu in dobro premešamo vse do maksimuma. Postrezite v predhodno ohlajenem steklu, napenjate skozi cedilo in okrasite rezino limete.
Oranžna koktajl Daiquiri
Sestavine:
- rum bel - 55 ml;
- sveže iztisnjeni pomarančni sok - 20 ml;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 10 ml;
- trikratnik (oranžni liker) - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g.
Priprava
Povezave vseh glavnih sestavin za koktajl Daiquiri s seznama v mešalniku, dobro presejemo in vlijemo v ohlajeno steklo, ki je napet preko finega sita iz primesi velikih delcev ledu.
Peach cocktail Daiquiri
Sestavine:
- rum bel - 55 ml;
- breskev srednje velikosti - 0,5 kos;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 20 ml;
- sladkorni sirup iz sladkornega trsa - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g.
Priprava
V blender prelijte lahki rum, sladkorni sirup in limetin sok. Peach izperite, posušite, razdelite na dve polovici in izvlecite kamen. Eno polovico razrežemo na majhne rezine in tudi v mešalnik. Dodajte zdrobljen led, zlomite vse dobro, dokler ne dosežete največje enotnosti in vlijete v predhodno ohlajeno steklo.