Recept za pikantni latte čaj ni nič drugega kot recept za čaj, ki ga mnogim poznajo, z mlekom, ki je okusen s cimetom, kardamom, nageljnimi žbicami in drugimi dišavnimi dodatki. Mleko za tak čaj se pogosto pretepa v peno in pripravljena pijača spominja na kavo latte, nekateri pa raje zamenjujejo penečo kapo s stepeno smetano.
Kako narediti pikantni latte čaj?
Sestavine:
- čajne vrečke - 2 kosi;
- cimet - 1 čajna žlička;
- ingver - 1/2 žličke;
- voda 240 ml;
- mleko - 240 ml;
- sladkor - 45 g;
- vanilija pod.
Priprava
Na peči segrejte mešanico vode in mleka z dodatkom vanilije. Ko tekočina začne vreti, odstranite posode iz ognja, dodajte preostale začimbe, sladkor in spodnje vreče za čaj. Pustite, da se čaj segreje 7-10 minut, nato na kozarce nalijte pikantno moko in takoj služite ali vnaprej dodajte s stepeno smetano.
Začinjeno bučno mleko
Sestavina pikantnega latte čaja se lahko spremeni z dodajanjem sezonskih sestavin za pijačo. Eden od teh, v mrazu, lahko postane buča, predhodno pripuskayut z začimbami.
Sestavine:
- buča - 160 g;
- mleko - 350 ml;
- med - 25 g;
- vrečko za čaj;
- cimet - 2 tsp.
- Muscat - 1 čajna žlička;
- pršut;
- Maščobna krema - 25 ml.
Priprava
Pražite bučo in jo položite v ponev. Potresemo zmlete začimbe, postavimo kašo in popijmo približno pol kozarec vode. Pustite bučno, da se vlažnost in mehkoba popolnoma izhlapi, nato pa ga raztopite s toplim mlekom in ponovno segrevajte mešanico. Vpijte v prejeto pijačo vrečko za čaj, nato pa sladko z namažite z medom. Pobijte kremasto kremo in prelijte pikanten čaj iz latte, dodajte pijačo s kremno penečo kapo.
Kako pripraviti pikantni latte čaj?
Sestavine:
- voda 230 ml;
- cimet - 1 čajna žlička;
- čajne vrečke - 2 kosi;
- mletji ingver, kardamom, muškatni orešček, nageljnove žlode - glede na 1/4 žlica;
- mleko - 240 ml;
- bela čokolada - 155 g.
Priprava
Vse sestavine, razen rezin čokolade, postavite v ponev in pustite, da se simetrirajo, mešajo, na srednji vročini. Dajte pijačo vreti pet minut po vrenju, jo odstranite iz ognja. Nato napolnite vse in se vrnite na ploščo. Postopoma dodajte rezine čokolade, dokler se ne popolnoma popolnoma stopi, nato pa služite, posujte z začimbami. Končano pijačo lahko dopolnite s šlagom in ostružki iz bele čokolade.