Vino iz rozin

Ne vedno imamo priložnost, da pripravimo domače vino iz svežega grozdja. Samo v tem primeru, rozine prihajajo do naše pomoči, ki se prodajajo na trgu vse leto. Posledično bomo okusno okusno in močno piti lastno pripravo. Vzemimo si z vami receptov iz rozin.

Recept za vino iz rozin

Sestavine:

Za pivino:

• sladkor - 2 kg;
• rozine - 1 kg;
• voda - 7 litrov.

Za zaganjalnik:

• rozine - 200 g;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• voda.

Priprava

Zdaj povej, kako vino narediti iz rozin. Najprej pripravimo kvas. Če želite to narediti, vzemite neizražene rozine, gremo skozi meso mlinček, ga damo v pol litra čisto kozarec, nalijemo nekaj sladkorja in vlijemo v vodo. Nato postavite kvas v ognju in počakajte približno 3 dni, ko bo fermentirala.

Zdaj pojdite na pripravo pivine. V posodo za 10 litrov zaspite kilogram neobdelane zvitega rozina v mesni brusilnik, dodajte sladkor in zalijte vse običajne vode. Potem celotno vsebino temeljito pomešamo in vlijemo v fermentirani fermentirani vsebnik. Nato vzemite medicinsko rokavico v katerikoli prst, naredite majhno luknjo z iglo in jo uporabite kot vodni pečat za fermentacijo. Preluknjana rokavica, vezana na vratu posode in odstranite vino za približno mesec dni, ko lutate v temnem hladnem prostoru.

Takoj ko se rokavica izprazni, nadaljujemo v naslednjo stopnjo priprave. Vino vlijemo v steklenice za skladiščenje, tesno zaprite zamaške in vzdržujemo pijačo vsaj 3 mesece, tako da njen okus postane veliko močnejši in boljši. Zapomni si le, da bo večja izpostavljenost, višja bo kakovost domačih rozin.

Vino iz rozin in riža

Sestavine:

• voda kuhana - 4,5 litra;
• riž - 1,5 kg;
• rozine - 500 g;
• granulirani sladkor - 1,2 kg;
• kvasno vino - 4 g;
• aktivator - 4 g.

Priprava

Ponujamo še en način za vino iz rozin. V stekleno steklenico postavimo neobdelane rozine, riž, potresemo sladkor in prelijemo vse z vrelo vodo. Kvas raztopimo v topli vodi, nalijemo nekaj žlic sladkorja in jih pustimo 30 minut pred nastankom pene. V ohlajeni mešanici z rozinami dodamo pripravljen kvas, aktivator smo postavili, pokrov tesno zaprli s hidravličnim tesnilom in pijačo odstranili približno 3 tedne, da bi se sprehajal v temnem prostoru.

Ko je ta postopek končan, vsebino rezervoarja odstranimo iz blata in nalijemo pijačo na steklenice. Previdno so zamašeni in pustite domače vino iz rozin, da vztrajajo približno 6-12 mesecev.

Če raje pijete svoje pijače, vam predlagamo, da preučite recepte vina iz bobnarice .