Češnja - nedvomno spada v eno najbolj priljubljenih poletnih jagod. Da se ne bi prikrajšali, da bi si želeli sebe in ljubljene s češnjimi sladicami skozi celo leto, bi morali še vedno skrbeti za pripravo teh čudovitih jagod v poletnih mesecih. Konzerve v kompotah, v svojem soku, kuhamo džemi, suho in seveda zamrznejo.
V jesenski jesen, ledeni zimi ali hladni pomladi vzamemo naše zaloge in ustvarjamo čudeže v kuhinji: naredimo okusne piškote s češnjami po receptih, opisanih spodaj.
Čokoladna torta s češnjo
Sestavine:
- Pšenična moka - 2,5 žlice;
- krompirjev škrob - 2,5 žlice;
- jajca 2 kosi;
- sladkor - 3 žlice;
- maslo ali kremno margarino - 50 g;
- čokolada - 50 g;
- kisla smetana - 3 žlice;
- konjak - 1 žlica;
- češnje brez jam - 200 g;
- zemeljski cimet - ¼ čajne žličke;
- jajčni beli - 1 kos;
- sladkor v prahu - 1 čajna žlička.
Priprava
V vodni kopeli topimo čokolado, dodamo mu olje, nato jo ohladimo do toplega stanja. Razirayem, nato pa premaga jajca in sladkor, nalijte hladno kislo smetano, dodajte cimet, konjak in topljeno čokolado z maslom. Še naprej brisamo. V ločeni posodi mešajte moko s praškom za peko in škrobom, prestavite višnjo. Nastalo mešanico vlijemo v jajce. Temeljito premešajte.
Posebni kalupi za pečenje peciva se mazirajo z oljem in napolnijo s tekočim testo približno 2/3 celotne količine. Pečemo pečico segreto na 180 stopinj. Testirajte test s suho leseno palico.
Da bi dobili glazuro dobro premagati beljakovine s sladkorjem v prahu, da stoji pena.
Ohlajene piškote so prevlečene z belo glazuro in sušene v pečici 1-2 minut. Naša čokoladna torta je pripravljena za uporabo.
Češnje so zelo dobro združene s čokolado, tako da okrepimo čokoladni okus v testu zgoraj opisanega recepta, ko nalijemo v oblike, lahko dodate kos čokolade.
Sladice s češnjami
Sestavine:
- moko - 200 g;
- skuta - 200 g;
- sveže češnje - 200 g;
- rjavi sladkor - 250 g;
- kisla smetana - 200 g;
- maslo - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- Vanilin sladkor in pecilni prašek - ena vrečka;
- sladkor v prahu - 3 žlice;
- margarin - 1 žlica.
Priprava
Sveže jagode so oprane, posušene in odstranjene jame. Jajca mleto s sladkorjem, dodamo topljeno maslo in kislo smetano z mletim sirom. Mešajte moko s praškom za peko in vanilinim sladkorjem. Mešanico moke zmešajte v delih v tekoči masi. Mešamo homogeno testo in dodamo češnje. Mešanje. V oblikah, zamazanih z margarinom, vlijemo testo v poloblo. Pecite, dokler ne pečemo v pečici. Cool in gosto posipajte s finim sladkorjem v prahu. No, tukaj je skodelica s češnjo in skuto.
Cupcake s češnjami
Sestavine:
- suha češnja - 1 paket;
- jajca - 3 kosi;
- moko - 1 steklo;
- soda - 1/2 čajne žličke;
- smetana 10% - pol skodelica;
- maslo - 150 g;
- češnje brez jam - 1 steklo;
- arašidi - 1 steklo;
- kisla smetana - 1 steklo;
- sladkor - pol kozarec.
Priprava
Sušimo z žvečilom zmešamo z maslom (zmehčamo), vozimo v jajcih in vlijemo v del smetane. Zmešajte vse izdelke z mehčalom, dokler se ne mehča. Ne ustavi bičanja, prelijemo v moko s sode.
Pečen krompirček posuši v suhem ponvi in vlijemo v testo. Mešanje. Oblike za pečenje olja iz piškotov. Izpolnite 1/3 preskusa, v vsako obliko položite štiri češnje, jih posujte s sladkorjem (1 / 2-1 žličke), prelijte drugo mešanico in pustite prostor za dvig testa.
Pečemo v peči, 180 stopinj. Čas pečenja 20 - 25 minut.
Izdelujemo omako za impregnacijo: razblažimo kislo smetano in sladkor, dodamo malo vanilije. Poškropite s kislo smetano omako vsako pršico. Na vrhu okrasite s celo češnjo.