Kvasovko na kefirju - uspešni recepti bujne baze za domačo pečenje

Kvasovko na kefirju je najlažji način razvajanja vašega doma s slastnimi pecivi. Za vsako gospodinje je glavna stvar hiter in enostaven recept, ki vam bo brez težav pomagal ustvariti občutljivo, dišečo, toplo vlažno ustje. Jasna priporočila vam bodo lažje obedla običajni obrok v praznično večerjo.

Kako kuhati kvasovke na kefirju?

Slastno kvasno testo na kefirju brez težav bo pripravilo celo neizkušeno gospodarico. Glavna stvar je držati recepta in zagotoviti razpoložljivost svežih izdelkov. Tako pecivo je znano po svoji čudoviti aromi, ki zapelje celo najbolj kapricijo "maloezhes".

1. Namesto kefira je primeren jogurt, kislo mleko pa lahko nadomestek.
2. Če pite pečemo v peči, jih je treba položiti s šivom navzgor, in če so praženi - nato šivanje navzdol.
3. V moki z 1 ali 2 razredi je treba dodati škrob.
4. Manj izkušene gospodinje je bolje poskusiti obvladovati kvasovko s kefirjem s suhim kvasom.

Kvasovko na kefirju kot puh

Kvasno testo na kefirju se imenuje "kot puh", zato je lahka in zračna. Za dosego tega učinka je treba moko presejati, nato pa je nasičena s kisikom, testo pa se izkaže za bolj okusno in bogato. Kvas je treba posajati le v toplem kefirju in zelo previdno.

Sestavine :

• kefir - 1 kos;
• suh kvas - 1 paket;
• rastlinsko olje - 0,5 kosov;
• sol - 1 tsp;
• sladkor - 1 tsp;
• moke - 3 tbsp.

Priprava

1. Kesnemu testu na kefirju se je obrnil zrak, kefir je treba razredčiti z maslom in malo segreti.
2. Odstranite moko.
3. Zmešajte sol, sladkor, moko in suh kvas.
4. Nalijte mešanico olja in jogurta, držite pol ure.
5. Zamesite testo.
6. Dodajte pite, pečico, nastavite temperaturo na 200 stopinj.

Kvasovko na kefirju za pite

Ta recept priporoča preprost in hiter način priprave testa na kefir s kvasom za pite. Izkažejo se veličastne in rdeče, lahko sežete in pečete. Zelo pomembno je, da tudi hladno pecivo ostane mehko, ne zastarelo. In po segrevanju v mikrovalovni pečici znova vrača občutljiv okus, postane mehka.

Sestavine :

• kefir - 1 kos;
• pusto olje - 0,5 kosov;
• moko - 3 kosi;
• sol - 1 tsp;
• sladkor - 1 tbsp. l;
• kvas - 10 g.

Priprava

1. V ogrevanem kefirju raztopite sladkor, sol in olje.
2. Presejamo moko, vlijemo v kvas, premešamo.
3. Nalijte mešanico kefirja.
4. Testo na jogurtu s suhim kvasom mora biti elastično, tako da se ne drži roke.
5. Formirajte com, zaviti v celofan, držite 1 uro, dokler se ne dvigne.
6. Prilepite pečice 20 minut.
7. Za pečenje je bila svetleča površina, namažite jo z jajcem ali maslom.

Kvasovko na kefirju za ocvrte pite

Testo na jogurtu s kvasom se uporablja za kuhanje opečenih pite. Za stanovalce stanovanj, ki imajo težave s pečico, ta recept takoj reši problem zajtrka ali večerje. Takšen preskus je koristen, ker ni nujno, da gobo vzamemo večkrat, dovolj za eno, kar prihrani veliko časa in energije.

Sestavine :

• kefir - 0,5 l;
• sladkor - 2 tsp;
• pusto olje - 2 tbsp. l .;
• moke - 1 kg;
• jajce - 1 kos;
• kvas - 1 pakiranje;
• sol - 0,5 tsp.

Priprava

1. Postanite neprozoren. V polovici vode raztopimo kvas, držimo v vročini 10 minut.
2. Razredčite sol, sladkor in jajce v kefirju.
3. Ko opara dvigne, vlijemo v mešanico.
4. Mešajte, dodajte maslo in moko.
5. Pripravite testo.
6. S skledo namažite olje, namažite testo in pokrijte z brisačo.
7. Testo s kefirjem z živim kvasom naraste približno 30 minut, nato pa lahko piti.

Testo za kvasovke na kefirju - recept

Če se gostje pričakujejo in čas je krajši, bodo za osvežilne pijače primerne kvasne teste na kefirju. Lahko jih oblikujete na različne načine, toda najlepše dobite v obliki skakavcev in jih zelo hitro naredite. Če razrežete prazne kapljice z meljenim medom, ne bodo dobili samo sijoče površine, temveč tudi mehkega, medenega okusa.

Sestavine :

• suhi kvas - 10 g;
• topla voda - 100 g;
• kefir - 240 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• pusto olje - 50 ml;
• sol - 0,5 tsp;
• moke - 0,5 kg;
• medu - 3 tbsp. l.

Priprava

1. Razredčite kvas v vodi, dodajte sladkor, pustite 15 minut v vročini.
2. Mešajte toplo kefir, maslo, jajce, sladkor, sol in žlico.
3. Vlijemo v moko, naredimo testo.
4. Pustite, da se približa 1,5 ure.
5. Gnetite, razdelite na koščke, zvijete vsako zvito pogačico v zvitku.

Testo za pizzo na kefirju z kvasom

Recepti ne samo sladkega pečenja so zelo priljubljeni, zelo koristno je, da uporabimo kvasovko za pizzo na kefirju, le da morate dati manj sladkorja. Zelo pomembno je, da se testo znatno dvigne, ko je sladkor nizek, postopek pa lahko počasneje. Mesto za opar mora izbrati vroče, drugače bo kuhalo.

Sestavine :

• voda - 0,5;
• kefir - 700 ml;
• pusto olje - 0,5 kosov;
• kvas - 3 žličke;
• sladkor - 2 tsp;
• moka - 0,5 kg.

Priprava

1. Sladkor in kvas je raztopljen v vodi, počakajte, da se dvigne.
2. Pour kefir, pretepel, dodamo moko.
3. Naredite testo, pustite "odrasti" pol ure.
4. Prinesi, gnetite, uporabite za pico.

Testo za kefirjevo pito s kvasom

Ta recept je preprostejši in hitrejši za pripravo pite. Nezdravje je veliko manj kot pri patties, in zdravljenje se izkaže za slavo. Tusnato kvasovkano testo na jogurtu bo uspešno, če boste mokro odrezali. Dodajte ga previdno, iz strmega testa dobite šibko opara, zato ga je bolje dodati med mešanjem.

Sestavine :

• moko - 400 g;
• kefir - 250 ml;
• pusto olje - 250 ml;
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• suh kvas - 100 g;
• sol - 1 tsp.

Priprava

1. Kefir toplo, dodamo maslo, jajce.
2. Mešajte sladkor, kvas in sol, zlijete v zmes.
3. Gnetite testo, pustite eno uro.
4. Napetost, da spustite zrak, znova menjajte.
5. Vložite pole za pito, pečico pol ure.

Kvasovko na kefirju za belaya

Recept za kvasovčno testo na jogurtu se uspešno uporablja za belyashas. Za te pite z mesom so bili sokrivci, kuharjem svetujemo, da dodate zdrobljen led do polnila, potem pa morate takoj pržiti, da se ne stopita. Testo močno absorbira maščobe, zato je priporočljivo, da prelijete 1. st. žlica alkohola.

Sestavine :

• moka - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• kefir - 0,5 l;
• sladkor - 50 g;
• suh kvas - 20 g.

Priprava

1. Kefir topel, premešajte z jajcem.
2. Prebite moko, razredčite s kvasom in sladkorjem.
3. Zmes prelijte, gnetite.
4. Pustite v toploti 1 uro.
5. Testo razrežite na koščke, spustite ravne pecivo.
6. Testno kvasovko za bele šerde na jogurtu je treba gnetiti z mehko, vendar ne tekoče.

Kvasovko za kefir za palačinke

Dolgo od najbolj plemenitih in krušnih palačink, pečenih na kvasu, majhne mehurčke zraka v testu zagotavljajo svojo dobrote. Posebnost takšnih palačink je, da jih je mogoče zlahka tanjšati in bujati. Okus je svež, tako da se palačinke kuhajo, tako s sladko kot tudi s slanim polnjenjem. Kvasno testo z mlekom in kefirjem.

Sestavine :

• kefir - 1 kos;
• mleko - 0,5 kosov;
• moko - 1 kos;
• kvas - 1 čaj;
• sladkor - 2 tbsp. l .;
• vanilija - 1 tsp;
• jajca - 2 kosi;

Priprava

1. Mleko in kefir toplo, maslo stopi.
2. Zmešajte moko, sol, sladkor in kvas.
3. Pour kefir, premešajte, segrevajte pol ure.
4. Dodajte jajca, vanilije, moko, mleko.
5. Gnetite, pustite 30 minut v vročini.
6. Kvasovko za palačinke na kefirju jim omogoča,

Kvasovko na kefirju za krofne

Odlično zdravljenje za čaj bo krasen krof , za njihovo pripravo pa uporabite hitro kvasovko na kefirju. Za prhanje je potrebno na rastlinskem olju, ker bo na kremastem orehu. Ko kuhanje pospravite na prtiček iz papirja, bo absorbiral odvečno maščobo. Kefir je treba jemati vsaj 2,5% maščobe.

Sestavine :

• kefir - 500 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• sladkor - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• moke - 1 kg;
• pusto olje - 200 ml.

Priprava

1. Kefir se je ogrelo, premagal z jajcem in soljo.
2. Kvasićite z sladkorjem.
3. Nalijte mešanico, prelijte v moko.
4. Zamesite testo.
5. Pridrži se, 40 minut.
6. Dobro sperite, razrežite na kose.
7. Oblika krofov.

Kvasovko na kefirju za kruh

Ko so se v prodaji kruh pojavile pekarne, so številne gospodinje začele samostojno pripravljati kruh , ne redko pa v kakovosti, ki je 10-krat boljša od shranjevanja kruha . Hitro povlecite kvasovko na kefirju v izdelovalcu kruha, je zelo prikladno, ker ni potrebe po nadzoru zajemala, glavna stvar je, da pravilno izračuna sestavine.

Sestavine :

• moko - 500 g;
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• sol 1,5 tsp;
• olje - 5 tbsp. l .;
• kefir - 300 ml;
• kvas - 3 žličke.

Priprava

1. Presejamo moko, vlijemo v skledo kruha.
2. Mešajte sladkor, sol, maslo in toplo kefir.
3. Polijemo mešanico in kvas.
4. Mešajte, testni program dajte 2 uri.