Tudi če niste poseben oboževalec jeter, se prepričajte, da poskusite pripraviti solato iz nje, z uporabo predlaganih receptov. V tej posodi je stranski proizvod povsem nov po svojem okusu in v kombinaciji z zelenjavo in začimbami ustvarja neverjetno posodo.
Kako kuhati testo iz jeter - klasičen recept
Sestavine:
- jetra govejega mesa - 320 g;
- dve srednji korenčki;
- dve čebuli;
- rafinirano rastlinsko olje - 95 ml;
- trdi sir - 160 g;
- štiri piščančja jajca;
- majonez - 190 g;
- mlet črni poper - ščepec;
- sol - po okusu;
- sveža zelenica;
- jabolčni kis .
Priprava
Najprej kuhajte do kuhanega govejega mesa, opranega korenja in jajc ter nato očistite in pustite skozi rdečo. Jajca pred tem smo razdelili v rumenjake in beljakovine. Olupljene čebule narezane na tanke četverice ali kocke, jih potresemo z jabolčnim kisom in temeljito gnetemo z rokami.
Od imena recepta je že jasno, da bomo prelili solato. Za to so pripravljeni deli razdeljeni na dva dela. Prvi del mlete jeter je položen prvi sloj v posodo solate in prekrit z majonezo. Nato razdelite polovico čebule, majoneze in plasti korenčka. Spet združujemo majonezo, širimo sir in proteine. Zdaj pritrushivayem jed malo poper, iztisnjen nekaj kapljic majoneze in pritrushivaem rumenjake. Nato ponovite plasti, polaganje izmenično drugo polovico komponent in promazyvaya vsak sloj majoneze. Nato okrasite solato po vaših željah in lahko služijo.
Kako narediti preprosto hepatično solato - klasičen recept
Sestavine:
- jetra govejega mesa - 320 g;
- en velik korenček;
- ena velika čebula;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
- majhna kumara, kisla (neobvezno);
- česen iz česna (neobvezno);
- majoneza - po okusu;
- mlet črni poper - ščepec;
- sol - po okusu.
Priprava
Predpranje in čiščenje iz krvnih žil in filmov, potopite jetra v vrelo vodo in vreti pet minut. Pred nami je naloga, da se ne zavarimo do popolne pripravljenosti, temveč zgolj za kompaktiranje svoje strukture, tako da jo je nato enostavno rezati. Po tem malo ohladimo produkt, ga razrežemo na trakove in rahlo rjavo v ponvi z rafiniranim oljem iz rastlin.
Po tem razpršimo jetra v skledo in v drugo posodo vlijemo še drugo olje in v njej preidemo v pol obroček na polobroče in predelamo korenje. Vrtnice najprej malo popražite in nato stehtali nekaj minut pod pokrovom, dokler mehke. Na koncu sezono z veliko soli in poprom in premešamo.
Premikamo zelenjavni ocvrtek v jetra, dodamo zdrobljen česen in narezane kumarice iz kumarice, napolnimo z majonezo in sol dopolnimo do želenega okusa. Mi solato mešamo in lahko služijo, ga prestavite na posodo ali solato skledo.