Puff pecivo s sirom in pršutom je dovolj hitro in enostavno za peko, kar je prepričan, da bo zadovoljil vse vaše goste. Spoznajmo nekaj receptov za njihovo pripravo.
Recept rezin s šunko in sirom
Sestavine:
- testo, debelo - 500 g;
- šunka - 150 g;
- sir - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Priprava
Vložek za testo z valjčkom v tanko plast in ga rahlo razrežite na štiri enake kvadrate. Nato razrežite tanke rezine sira in šunke, zelenice temeljito sperite, posušite in zdrobite. Zdaj na robu vsakega kvadrata, ki se razprostira na rezini sira, potresemo z zelišči in na vrhu pršuta. Previdno se priključite na robove testa in jih raztrgajte. Po tem namažite puffs s pretešenim jajčnim rumenjakom in ga položite na pekač, ki je rahlo posuto z vodo. Pečemo pečice v pečici 15-20 minut, dokler ne kuhamo.
Puhovi s sirom in šunko
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- sir - 300 g;
- šunka - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- smetana - 20 ml;
- sezama - po okusu.
Priprava
Pripravljeno pecivo je odmrznjeno, valjano v tanko plast in razrezano v pravokotnike velikosti 10 cm do 2 cm. S sirom in pršutom z majhnimi trakovi, jih položimo na pravokotnik testa. Na vrh postavite drugi kos testa in odtrgajte kratke robove rezin. Nato zasukajte pihala s spiralo. Pečica se prižge in segreva do 180 stopinj. Posoda je razpršena z vodo, položimo spirale na pekač. Pri jajcu ločimo rumenjak in ga zmešamo s smetano. S to mešanico namažemo naše peciva in jih potresemo s semeni sezama. Pečemo pečke približno 20 minut.
Puff pecivo s topljenim sirom in pršutom
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- šunka - 100 g;
- kisle kumare - 3 kosi;
- predelan sir - 120 g;
- sveža zelenjava - po želji.
Priprava
Razpravljali bomo še o tem, kako narediti puffs s pršutom in sirom. Puff testo se vnaprej odmrzne, valjamo v plast 30x30 cm in ga razdelimo na 4 kvadrate. Sir je razrezal tanke rezine. Marinirane kumare se razrezajo v tanke kroge, zelenice pa operejo, posušijo in sesekljajo. Sedaj na enem robu trga postavimo 2 koščke topljenega sira, skodelice kumar, posujemo s svežimi zelišči, in od zgoraj pokrivamo vse z rezino pršuta. Robove testa rahlo namažite z beljakovinami, jih skrbno združite in dobro spojite. Na ta način pripravimo puffs na pecilni plošči, posuta z jajci in pečemo v segreti do 180 stopinj peči 15 minut.
Puhovi s šunko in suluguni
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- šunka - 150 g;
- žarnica - 1 kos;
- Sir Suluguni - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- zelenjava peteršilja;
- maslo - 30 g.
Priprava
Plošče testa so ločene in ločene drug od drugega na mizi, posuti z moko.
Nato toplo maslo maslo speremo na ponev in spijmo čebulo s šunko. Nato dodajte zdrobljen peteršilj, premešajte, odstranite ponev iz ognja in posujte z naribanim suluguni. Če je potrebno, podsalivaem in poper polnjenje po okusu. Zdaj se testo razrežemo na polovico in diagonalno odrežemo vogale. Postavimo sredino malenkosti, pritrdimo vogale na vsaki strani in jih nato sredi sredi. Peč se segreje do 200 stopinj, posoda je pokrita s pergamentom in namažena z oljem. Rezine položimo na pekač, pokrito z rumenim rumenjakom in pečemo 35-40 minut. Končane okusne puffs s šunko in sirom, posutimi s poprom po želji.