Krompir v loncih v peči

Ljudje, ki ne marajo krompirja, se najverjetneje ne zgodi. Konec koncev, obstaja veliko načinov za njegovo pripravo. Poleg tega je ta zelenjava popolnoma združena z mesom, ribami, zelenjavo, jetri in mnogimi drugimi. Danes vam ponujamo recept krompirja, ki je v pečici začinjen v peči in vam pove, kako ga kuhati. Zelo priročno je kuhati krompir v majhnih lončkih, tako da posodo že deli v porcije.

Recept za krompir s piščančjimi jetri v lončkih v peči

Sestavine:

• krompir - 1,5 kg;
• čebula - 4-5 kosov;
• piščančja jetra - 900 g;
• Bolgarski poper - 3-4 kosi;
• sol in poper - po okusu;
• kisla smetana - 400 g;
• maslo - 100 g.

Priprava

Za udobje najprej ločeno pripravimo vse potrebne sestavine, nato pa jih položimo na lončke.

Piščančja jetra temeljito oprati v vodi, podsalivaem, poper in premešati (ni treba rezati). Krompir se očisti in razreže v drugo posodo z poljubnimi majhnimi koščki, zmeša in posije s papriko in soljo. Odlite čebulo z nožem na kocke. Ločitev bolgarskega popra iz semen, razrezane v slamice. Maslo se razreže na kocke, ki so enake številu loncev, glede na razpoložljivost sestavin pa se prikažejo približno osem kosov.

V čistih, suhih keramičnih lončkih postavite piščančje jeter tako, da zapre dno. Na vrhu jeter položite kos masla in potresite čebulo. Krompir porazdelimo na lončke, na katerih malo malo bolgarskega popra. Na vrhu z nekaj žlic kisle smetane in dal lonci v ogreti pečici, temperatura v kateri, 180 stopinj. Priprava v pečici, krompir v lončkih traja približno eno uro.

Krompir s svinjino v loncu v peči

Sestavine:

• krompir - 1,2 kg;
• Svinjski vrat - 600 g;
• čebula - 3-4 kosov;
• korenje - 350 g;
• majoneza (50%) - 280 g;
• sir - 250 g;
• sol, poper - po okusu.

Priprava

Glinene posode, mine in posušite s kuhinjsko brisačo. Čisto meso očistite s tekočo vodo na koščke, kot če bi ga rezali v golaž. Razdelimo svinjino v lončkih, pred soli in poprom. Od zgoraj narejeni olupljeni in narezani krompir z lepimi kockami, na njej pa v isti obliki razdelimo korenje. Naslednji sloj čebule, ki smo ga narežemo na polovice obročev in ga popolnoma pokrijemo z majonezo.

Peč se predhodno segreje do 190 stopinj in v njej položimo lončke, ki jih pustimo odprte. Po 40 minutah odpremo vrata pečice, malo potisnemo v mrežo z lonci, nalijemo v vsak potni nariban trdi sir. Zaprite pečico in pustite vse v istem temperaturnem načinu še 10 minut.

Krompir s lističi v lončkih v peči

Sestavine:

• sveži lističi - 650 g;
• krompir - 12 srednjih gomoljev;
• čebula - 250 g;
• korenje - 3 kosi;
• majoneza - 160 g;
• kisla smetana - 160 g;
• poper in sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 3-4 st. žlice.

Priprava

Pohodni, čisti šanelci se v ponvi žarejo z majhno količino olja, šele prej z gobami tekočina se bo iztekla in njihova skorja se bo začela držati. Krompir, predhodno očiščen razrezano na poljubne rezine, in nalepili v veliko skledo. Dodajte ga v polobroče, sesekljano čebulo in naribano korenje. Tukaj izmerimo že ohlajene gobe, sol, poper in pol vse, pol mešane kisle smetane 1: 1 z majonezo. V skodelico premešajte vse sestavine, jih enakomerno porazdelite na čiste posode. Nato na vrhu malo masti z preostalo mešanico majoneze in kisle smetane.

Pripravimo lončke, napolnjene s krompirjem s lističi, 45-50 minut, v pečici, segreto na 200 stopinj.