Mesna nutria se šteje za prehranski in hipoalergenski proizvod. To lahko zlahka prebavi in absorbira telo. Poleg tega ima občutljiv okus. Toda, da izdelek ostane uporaben, je treba med pripravo izgubiti svoje uporabne lastnosti. In, kot veste, je meso bolje pečeno od pečenega. Zato vam bomo povedali, kako kuhati nutrijo v peči.
Nutria, pečen v pečici
Sestavine:
- nutria - 1 kos;
- čebula (velika) - 1 kos;
- česen - 5 zobčkov;
- kisla smetana - 200 ml;
- belo suho vino - 120 ml;
- sol, poper - po okusu;
- zeleni koper in peteršilj - po okusu.
Priprava
Nutrijo razrežite na koščke, ga dajte s soljo in poprom. Zdaj lahko storite dve stvari: najprej ga pršite v notranjost ponve ali ga takoj položite na pekač. Z drugo možnostjo se bo čas kuhanja rahlo povečal. Torej, na mesu razložite čebulo, razrezano na obroče, in jo napolnite z vinom. Pekač postavite v pečico in potopite približno 30 minut. V vmesnem času izdelujemo omako: mešamo kislo smetano s sesekljanim česnom in začimbami (lahko vzamete vse, kar želite), dobro premešajte. Izlite nastalo omako in kuhajte približno 20-25 minut. Končana posoda je posuta z zelišči in postrežena mizi.
Kako kuhati nutrijo v rokavu?
Sestavine:
- nutria - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- Sol, poper, zemlja paprika - po okusu.
Priprava
Trup se namaže s soljo s poprom in česnom skozi tisk. Očistimo v hladilniku približno uro. Potem jo vzamemo ven in ga položimo v rokav za pečenje. Po želji si lahko celo celulozno krompir. Tesnilo na obeh straneh je vezano s sponkami. Pecite v pečici 40-50 minut pri temperaturi približno 250 stopinj. Približno 10 minut pred koncem kuhanja razrežite rokav tako, da je nutrija v peči porjavljena.