Meatballs - precej preprosta, vendar kljub temu, okusno jed. Lahko jih enostavno skuhate v ponvi ali pa pečete. Potem bodo postali še bolj prijazni. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati mesne kroglice v peči.
Mesne kroglice v pečici s sokovi
Sestavine:
- mleto meso (govedina + svinjina) - 500 g;
- pšenična moka - 150 g;
- bela štruca - 2 rezine;
- piščančja jajca - 1 kos;
- čebula - 120 g;
- pire paradižnik - 3 tbsp. žlice;
- začimba za mleto meso - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- zdrobljeno zelenje;
- mleko;
- sol, začimbe .
Priprava
Rezine hlebca se napolnijo s toplim mlekom ali vodo in zapustijo do mehčanja. Potem vzemite ven in jo dobro stisnite. V kozarcu postavimo sesekljano čebulo, začimbe, namočeno hlebec, prekajeno jajce in zelenjavo. Dobro premešajte in zavrtite majhne kroglice, ki se nato dobro premešajo v moki. Pokažite jih v ponvi do prijetnega hrupa. V skledo postavljamo pripravljene mesne kroglice. Paradižnikova pireja, razredčena z 2 kozarca vode, podsalivaem in dodajte začimbe po okusu. V obliki polaganja mesnih kroglic prevzamemo omako na vrh in jo pošljemo v pečico. Pri povprečni temperaturi pečemo mesne kroglice v paradižnikovi omaki v peči za približno 20-25 minut.
Mesne kroglice s krompirjem v peči
Sestavine:
- krompir mladi - 1 kg;
- mešano mleto meso - 400 g;
- trdi sir - 120 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- poper.
Priprava
V polnjenju vozimo v jajcu, dodamo malo sesekljano čebulo in česen, dodamo sol in poper. Vsi se dobro mešamo. Majhne kroglice premikamo z mokrimi rokami, jih položimo na mazan papir. In med njimi položite kroge krompirja, soljene po okusu. Od zgoraj smo zaspali nariban sir in pošiljamo v pečico, segreto na povprečno temperaturo. Po 30-35 bo posoda pripravljena.
Piščančje mesne kroglice v kremasti omaki v peči
Sestavine:
- piščančji file - 550 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- sir - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- smetana - 200 ml.
Priprava
Rob filma rahlo premagamo in ga z ostrim nožem razrežemo na majhne koščke. Tudi filete se lahko rahlo zamrznejo in nato rezijo. Z njim dodajte zdrobljeno čebulo, vozite jajce, sol in poper, nato pa zmešajte. Oblikujemo majhne kroglice, jih panirujemo v moko in širimo na pekač. Pečemo 15 minut v ogrevanem pečici. V tem času se pripravljamo na omako: na kremo dodamo kremo in česen. Iz pečice odstranite obliko s krogličastimi kroglicami, jih prelijte na omako in postavite v pečico še četrt ure. Uporabite te mesne kroglice lahko skoraj vsak okras. Odlična zaobljena zelenjava.