Torta z mletim mesom in krompirjem je zelo okusna in zadovoljujoča jed, ki se zlahka prilega mizi: praznično ali priložnostno. Ponujamo vam več receptov za pripravo.
Želečena pita z mletim mesom in krompirjem
Sestavine:
Za preizkus:
- majonez Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sol - ščepec;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- jajce - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- moko.
Za polnjenje:
- krompir - 4 kosi;
- mleto meso - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
V priročno posodo premešajte majonezo s soljo, sladkorjem in jajci. Nato prelijte kefir, vrgnite soda in zmešajte maso z mešalcem. Po tem postopoma prelijemo moko, s čimer pripijete testo na skladnost kisle smetane. Žarnice in krompir očistimo in razrežemo na tanke rezine. V ponvi najprej pustite 3 minute žarek, nato dodajte mleto meso, mešajte in pečite skupaj 5 minut. Krompir se spusti v vrelo vodo za točno 1-2 minuti. Zdaj vzemite obliko pečenja, dobro namažite olje, izlite nekaj testa in položite krompirjeve rezine. Nato nalijemo malo več testa, pokrijemo z nadevom mesa in ponovno prelijemo preostalo testo. Enoto smo postavili s pito z mleto meso in krompirjem v pečici v pečici in pečemo pri 200 stopinjah približno 15 minut, nato pa znižamo temperaturo in jo zadržimo še za nadaljnjih 20 minut.
Torta s polnjenjem in krompir v multivarku
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 5 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- kisla smetana - 250 ml;
- soda - ščepec.
Za polnjenje:
- mleto meso - 400 g;
- sveže gobe - 100 g;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- trdi sir - 50 g;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica.
Priprava
Gobe se predelajo, rezine in ocvrte v ponvi v majhni količini rastlinskega olja. Nato dodajte malo sesekljano čebulo in mleto meso, sol po okusu. Krompir se očisti in podrgne na veliki gredi. Nato zmešajte homogeno testo. Da bi to naredili, premagajte jajca z mešalcem, položite kislo smetano, prelijte v moko in soda. Tretji del testa razprostriramo v skledo multivarke, zamazanega s smetanskim maslom, od zgoraj razdelimo enakomerno nariban krompir, nato kruh in zelenjavo. Potresite vrh z naribanim sirom in prelijte preostalo testo. Postavimo skledo v multivark, zaprite pokrov, izberite način "Pečenje" in pripravite za 1 uro. Po zvočnem signalu pazljivo vzemite pito, jo ohladite in ga položite na ploščo s pomočjo parne posode.
Pita z mletim mesom in praženim pecivim krompirjem
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- krompir - 4 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- govedina - 600 g;
- začimbe.
Priprava
Meso govejega mesa se razreže iz kosti in s fino sesekljano kožo v mleto meso. Lončeno testo odstranimo iz zamrzovalnika in pustimo, da se odmrzne. V skledi razprite polnjenje, dodajte začimbe, premešajte in pustite stati 15 minut. Tokrat čistimo krompir in ga drobimo v tanke kroge, debele približno 2 milimetra. Popolni čebulo s polovičnimi obročki in rahlo stisnite z rokami.