Zelo preprosta, a zelo okusna jed - skuta s kislo smetano - je znana mnogim od otroštva. Čeprav jih navadno cenijo za okus, zelo pogosto zanimajo tudi vprašanja, ali je skuta koristna s kislo smetano. Po mnenju strokovnjakov je kombinacija teh dveh komponent idealna za prehrambeno prehrano.
Kakšne so lastnosti koristi skute s kislo smetano?
Obe sestavini jed sta izdelki iz kislega mleka in imajo visoko hranilno vrednost. Zato korist in škoda skute s kislo smetano določajo lastnosti vsake od njih. Torej, v kurdu vsebuje veliko količino beljakovin, kalcija, fosforja in magnezija ter vitaminov skupine B in vitaminov A , C. V kislo smetano so koristne maščobe, aminokisline, vitamin E. In hkrati pa tudi kisle smetane in skuto zaradi vsebine določene mikroflore se ne sme porabiti v velikih količinah. In ljudje z intoleranco za laktozo so to jed na splošno kontraindicirani.
Koristi in poškodbe skute s kislo smetano je mnenje strokovnjakov za prehrano
Na vprašanje o tem, kaj je skuta s kislo smetano, dietetiki najprej opozorijo na vrednost jedi za otroško hrano. Zahvaljujoč kalciju in vitaminom , ki olajšujejo njegovo asimilacijo, dva proizvoda pomagata okrepiti kostno tkivo rastočega organizma, pomagati zadržati imunski sistem. Iz istega razloga je jed je zelo koristno za starejše. Mladostnikom, skute s kislo smetano lahko spopadejo s problemom hormonskega neravnovesja zaradi prehodne dobe, se izogibajo pojavu aken, izboljšajo stanje kože in las. Enako velja za odrasle, zlasti za ženske. In okusna in preprosta jed prispeva k izboljšanju delovanja možganov, optimizira delo prebavil in kardiovaskularnega sistema, nasitja telo s koristnimi proteini. Vendar pa lahko v skromnih količinah skuta s kislo smetano povzroči črevesne motnje.