Za tiste, ki ne marajo težav z gnetenjem testa, vam ponujamo preproste recepte za izdelavo leni patties. Ta preprosta jed lahko hrani gospodinjstvo ali pa organizira okusen zajtrk ali prigrizek, porabi najmanj časa in truda.
Lazne pite z mletim mesom
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- granulirani sladkor - 7 g;
- sol - 7 g;
- rastlinsko olje za cvrtje;
Za polnjenje:
- mleto meso - 500 g;
- čebula - 180 g;
- sveža zelenjava (neobvezno) - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu;
- česen - 2 zoba.
Priprava
Za najboljši rezultat, pred pripravo testa, se jogurt malo segreje. Njegova temperatura mora biti približno trideset stopinj. Potem vržemo sode in mešamo. Zdaj dodajte sol, sladkor in pustite stati pet do sedem minut. Po preteku časa, prelijemo prešito moko in začnemo testo s konsistenco, kot tanko kislo smetano.
Očistimo čebulo in česen, ga fino sesemo z nožem ali uporabimo mesno mletje in dodamo v mesno mleto meso. Očistite sol, črni poper po okusu in sesekljajte sveže zelišča (po želji) in premešajte.
Zdaj združimo testo z mletim mesom in dobro premešamo.
V cvrtje pour rastlinsko olje, ga dobro segrevajte in žlico malo testo z mleto meso, ki tvorijo pite. Postopek za pečenje je podoben pripravi palačinke.
Ko so leni pite na srednji vročini na obeh straneh, jih vzamemo na ploščo, ki ima nasičeno odvečno maščobo s prtičkom ali papirnato brisačo.
Podobne so pripravljene lažne pite z zeleno čebulo in jajci, kjer namesto mletega mesa v testu dodamo mešanico kuhanih jajc in zelene čebule.
Lazne pite s klobaso, krompirjem in lavašem
Sestavine:
- lavash thin - 1 list;
- klobase - 6 kosov;
- krompirjev gomolji srednje velikosti - 3 kosi;
- trdi sir - 55 g;
- maslo - 35 g;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- mletega črnega popra - po okusu.
Priprava
Gomolji krompirja se očistijo iz kože in kuhajo, dokler niso pripravljeni. Nato jih zmešajte z drobljenjem, dodajte maslo, sol in mleto črno papriko in dobro premešajte.
Pita kruh je razdeljen na pravokotnike, tako široke kot klobase, in približno petnajst centimetrov v dolžino. Vsak pravokotnik je zamazan s pire krompirjem, prelijemo sira skozi rdečo, postavimo klobase na rob in tvorimo zvitek.
Fry zvitki v rastlinskem olju, preden se porjavijo, in ga dostavite mizi.