Lenska moka je dobra in slaba

Veliko najstarejših kmetijskih človeških civilizacij je pridelalo lan ne le kot tehnični pridelek za proizvodnjo surovin za proizvodnjo preje, temveč tudi za laneno seme, iz katerega se proizvaja lanena moka (ter olje iz lanenega semena in nekatere druge snovi za farmacevtsko proizvodnjo). Korist lanene moke je, da ima ta naravni izdelek bogato sestavo, ki ji zagotavlja zdravilne lastnosti.

Nutricionisti priporočajo sistematično uporabo tega čudežnega izdelka za kuhanje različnih jedi.

Korist in škoda lanene moke

Če govorimo o uporabnosti lanene moke, moramo najprej opozoriti na njegovo sestavo.

Lenska moka vsebuje rastlinske beljakovine in vlakna, polinenasičene maščobne kisline, folno kislino, vitamine (A, B skupine, pa tudi E, D in H), antioksidante in elemente v sledeh (spojine kalija, magnezija , kalcija, železa, fosforja, cinka) . Lanena moka v sestavi, bistveno, ugodno razlikuje moko iz drugih žit, ki jo tradicionalno uporabljajo ljudje, je odlično asimilirana v človeškem telesu.

Tako lahko z laneno moko štejemo najmanj, naravni produkt visoke biološke vrednosti z edinstvenimi zdravilnimi in prehranskimi lastnostmi. Vsebnost kalorij v laneni moki je 270 kcal na 100 g proizvoda.

Zaradi skoraj popolne odsotnosti maščob v lanenem moko je izdelek dobro ohranjen že kar nekaj časa.

Uporaba lanene moke

Laneno moka se priporoča za kuhanje v enaki kakovosti kot moke drugih žit. Vključitev v običajen meni jedi s tem izdelkom (namesto moke drugih žit ali v obliki dodatkov) je zelo koristno za stanje in delovanje vseh sistemov človeško telo.

Prvič, uporaba lanene moke optimizira delo prebavnega trakta. Tudi v tem izdelku je veliko lepljivih snovi, ki lahko tvorijo sluz, kar daje mehak pomirjujoči, odvajalni in zdravilni učinek. Lignans, ki jih vsebujejo lanene moke, preprečujejo nastanek in razvoj težav z rakom.

Kontraindikacije lanene moke

Znano je, da lanena moka vsebuje fitoestrogene , kar lahko ugodno vpliva na žensko telo. Ista okoliščina logično pripelje do zaključka, da je treba porabo lanene moke pri moških omejiti in razumno uravnotežiti, kljub prisotnosti cinka, ki je koristen za moške žleze.