Mnogi oboževalci radi pijejo originalne pijače "z diplomo", zagotovo je bilo vprašanje - kako narediti Baileya doma? V tem ni nič zapletenega - kremasti okus klasične pijače je zelo preprost za razmnoževanje.
Dejansko je pravi irski Baileys kombinacija smetane, viskija in alkohola. Toda doma lahko analog iz te drage alkoholne pijače iz vodke, mleka in kondenziranega mleka, okus je zelo podoben. Sestavine se lahko razlikujejo glede na to, kaj natančno potrebujete domače recepte Beiliz. Poleg tradicionalne Baileys Original so na voljo tudi različice z okusom čokolade, kave, meta in karamele.
Čist liker bo prosim le zloglasni sladki zob - preveč bogat okus. Z Beilizom pripravimo različne koktajle, pijemo z ledom, dodamo kavi ali čaju. Med klasičnimi koktajli je mogoče pripisati tudi Baileys z mlekom.
Mimogrede, Baileys lahko uporabite tudi za kuhanje - kuhajte torte, sladice z njo, in ga uporabite kot sladoled topping.
Priprava Baileyza
Najprej je treba obvladati recept za pripravo klasičnega Beiliz. Na podlagi osnovne kompozicije lahko poskusite in na koncu boste vedeli, kako ravnati z Bailey, kar je prav za vas.
Najlažje je uporabljati vodko za pripravo Baylisa, vendar če je mogoče, kuhajte s stiskanjem ali konjakom. V tem primeru bo okus ročno izdelanega likerja bliže originalu. Nekateri viri predlagajo dodajanje domačega viskija in viskija ter alkohola, toda s spoštovanjem takšnega recepta tvegate prekomerno moč pijače.
Domači liker Baileys
Sestavine:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maščobna krema - 300 ml;
- vanilin sladkor -15 g.
Priprava
Po ohladitvi kreme z vanilinim sladkorjem po 5 do 10 minutah dodajte kondenzirano mleko, ponovno žvečite. Dodamo vodko, mešamo, vztrajamo približno 1,5 ure. Po tem bo Bailey kul.
Da bi zmešali vse sestavine za dom Beiliz, je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik.
Čokoladni Baileys
Sestavine:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- črna grenka čokolada brez aditivov - 100 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maščobna krema - 300 g.
Priprava
Chase čokolado v vodni kopeli. Kremo s sladkorjem pomešajte 5-10 minut, nato dodajte topljeno čokolado, kondenzirano mleko, spet zmešajte vse (z mešalnikom ali mešalnikom). Po - dodamo vodko, vztrajamo približno 1,5 ure in ga lahko postrežemo na mizo ali dodamo k peki.
Kava Baileys
Sestavine:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- instant kava v prahu - 10 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maščobna krema - 300 g.
Priprava
Krepite kremo z vanilinim sladkorjem, nato dodajte kondenzirano mleko in kavo, premešajte, prelijete v vodko. Vztrajamo 1,5 ure in uživamo v kavni likerju.
Baileys "Mint Chocolate"
Sestavine:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- črna grenka čokolada brez aditivov - 100 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maščobna krema - 300 g;
- Sveža meta - 5 g.
Priprava
Kuhamemo na enak način kot čokolada Baileys - čeprav čokolada lomi v vodni kopeli, ji dodamo še nekaj kovinskih sprigov. Ne pozabite, da jih vzamete iz pijače, ko mešate vse druge sestavine.
Mimogrede, v številnih receptih Kuhanje domače Beiliz pogosto uporabljajo požgane jajčne rumenjake. Pijaču dajejo debelejši, bolj intenzivni senčni odtenek, vendar je ta formulacija daleč od izvirnika.
Tudi dom Bailey je dobro kombiniran z začimbami, na primer - cimet, badijan, kardamom, pomarančna lupina. Lahko uporabite in naravno vaniljo, v tem primeru je treba vanilin sladkor nadomestiti z navadnim ali trsnim.